金の食パン🍞

こんにちは〜

今日は、無性にパンが食べたい日♡

KALDIの冷凍クロワッサンを買いに行こうと

思ったけど、行くのが面倒になり😅

近くのヨーカドーへ買い物がてらパンを

物色🍞

初の金の食パン！！

中々いいお値段だけど外食もできないので

購入決定🥳

軽めに焼いて頂きました🎵

フワフワ⤴︎⤴︎

ほんのり甘い〜

普通の食パンよりずっしりしています。

バターやピーナッツバターをつけて🥰

サンドイッチにしたら美味しそう🥪

また、買おう🍞

KALDIの冷凍クロワッサン🥐も気になる〜

先日のゴマ味噌鍋😋

味噌にすりゴマをたっぷり入れて多目に

みりん、お砂糖を入れ混ぜ合わせたら

タレの出来上がり。

お皿にゴマ味噌を入れ、お鍋のスープを入れ

自分の好みの濃さにする。

しゃぶしゃぶの豚肉をつけて食べたら

美味しい〜

味噌と豚は、合いますね⤴︎⤴︎

それと大好きなちぢみほうれん草😋

甘みがあって美味しい😉

余ったゴマ味噌に人参やさつま芋を

茹でつけて食べるのにハマってます

🥕🍠♡

野菜ならなんでも合いますね⤴︎⤴︎

もう少ししたら夕飯の支度でも

しようかな〜。。

お取り寄せ♡

おはようございます😃

昨日と今日と雨☔️

寒いし。。

昨日、買い物行ってたらよかった〜と

後悔😢

寒くて雨だと家から出るのが億劫。

皆さんもそうですかね〜

昨日のお昼は、お取り寄せしたラーメン🍜

博多豚骨か鶏白湯ラーメン派何ですが

飯田商店さんの醤油ラーメンは、

好きで2回目のお取り寄せ🎵

スープが美味しい♡♡

欲を言えば麺がもう少し硬めの方が、好きかな〜麺の硬さは好き好きですよね。。

大好きな白葱たっぷり！！

半熟卵🥚

発酵チャーシューは、手作り⤴︎⤴︎

豚の塊に醤油の搾かす、甘糀、酒、

ニンニク🧄、生姜を入れて3日間寝かせ、

ヨーグルティアを65℃で6時間🤗

出来上がり🥳🎵

しっとりで美味しい〜

毎度ながら醤油の搾かすには感動します🥺

余ったチャーシューは、明日のお弁当に

チャーシュー丼して行こうかな🥰

美味しいラーメンが家で食べれて満足！！

シャキシャキ蓮根挽き肉挟み焼き♡

先日、ポケマルで購入した蓮根。

手の平サイズで大きい！

分厚くカットしたのでかなり食べ応え

があります😋

食感がいい〜

タレは、醤油麹・甘糀・味醂をフライパン

で煮詰めたら完成⤴︎⤴︎

見た目は、濃そうに見えるんですが

丁度いい☺️

醤油麹と甘糀だからかな〜

前回、出来上がる前のを載せていた甘糀♡

出来上がりは、白くてキレイ😍

砂糖の代わりに使えて料理を美味しくして

くれるのでかなり助かっています⤴︎⤴︎

先日、姪っ子から送られてきた写メ🥰

ニーナ♡🐶♡(実家で飼ってたワンコ)

亡くなって5年😢

桜満開の時期だったので1日たりとも

忘れた事ありません。

今年も桜が咲く時期に柴又へお参りに

行こうかな🌸♡

かなり前の写真何ですがかなりほっこり

しました🥰

それにしても姪っ子も高校1年生。。

早いなぁ〜

私も歳取ったなぁ〜と思うこの頃😌

皆様〜良い休日をお過ごし下さい😉

テイクアウト⤴︎⤴︎

こんにちは〜

今日も風が冷たく寒い1日ですね。

先日、よく行っている居酒屋さんで

テイクアウトをしました🎵

上記のお饅頭は、お店の方からの頂いた物♡

荻窪にある酒饅頭、早くに売り切れる

みたいです。

皮が薄くこし餡であまり甘過ぎず食べ

やすい！！

ペロっと2個食べちゃいました😋

お店に行ってみたいなぁ〜

〆サバ、ネギトロ巻き、

玉子・かんぴょう巻き♡

〆サバ苦手なんですがここの〆サバは

大好き⤴︎⤴︎

あまりお酢が強くなく丁度いい！

間に挟んでいる生姜との組み合わせが

最高〜☺️

巻物も美味しい🍺♡

手作り餃子🥟

店主が栃木出身という事で宇都宮餃子🥟🤗

野菜がたっぷり😍

辛味噌をつけて食べたら美味しかった〜

コロナが落ち着いたらお店に行きたい

なぁ〜🍺

今朝、届いた蓮根。。

ポケマルで購入！

早速、豚汁に入れました😋

蓮根が好きなので何の料理にしようか

ワクワク😃🎵

甘糀😊

飲む甘酒は、麹とお湯で作るのですが、

これは、お砂糖の代わりに使いたいので

もち米と麹で作っています。

さっき仕込んだので5、6時間後に完成

します。

さばの煮付けや白あえ、すき焼きなどの

砂糖の代わりに使うとくどくなく旨み

も増すのでオススメです🤗

今日は、夕方からヨガなので体を

動かして明日から仕事を頑張ろう⤴︎⤴︎

寒い。。。

今日は、雪予報❄️

今のところ雨☔️が降っています。

掃除する為に窓を開けていたのですが、

寒い🥶

掃除が終わったらすぐ閉めちゃいました。。

今は、ヒーターつけて部屋から出れません😅

お買い物、昨日行っていたので良かった〜

こういう寒い時は、よもぎ風呂⤴︎⤴︎

上記の写真は、頼んでいたよもぎ🥰

よもぎ蒸しは何度がした事があって

沢山の汗をかいて毒素を出してスッキリ！！

末端冷え性の私...この時期は、先という先が

冷たくなるので初のよもぎ風呂⤴︎⤴︎

昨晩、よもぎ風呂に15分浸かりました🛀

いい香り〜よもぎの香り大好き♡♡

お風呂上がった後もポカポカ☺️

就寝の時も普段は、寒いと言いながら

ベッドに入るのですが、昨晩は寒い〜

と感じず寝れましたzZz

これから週1、2回よもぎ風呂に浸かろう

かな🥰

250g袋に入っていて煮出し袋もついている

ので便利🤗一回20gずつに分けました。

よもぎの効能🎵

デトックス、腸内環境、美容効果、肩こり、

コレステロールの改善、貧血の予防、

冷え症体質改善、生理痛、更年期、

リラックス・安眠作用、アトピー性皮膚炎

などなど。。

いいことが沢山ですね〜

よもぎ茶などもおすすめですよ〜♪

キルフェボンのケーキ🍰

昨日、旦那様が会社帰りに買ってきて

くれました🤗

昨日は、結婚記念日💍すっかり忘れて

いました。。😅

いつもだったら食事しに行くのですが

今回は、コロナで行けないのでケーキで

お祝い🥂

左が洋梨のタルト、右モンブラン😋

2種類しか残っていなかったみたで。。

私は、洋梨のタルトを頂きました♪

洋梨の下のクリームがヨーグルトの様な酸味

でさっぱりしていて美味しい〜

食べやすくてペロリと食べちゃいました⤴︎⤴︎

記念日を忘れていた事ごめんなさい😅

こんなんだから中身がおっさんって

よく周りに言われます〜🥸♡

皆様、寒いので体調崩さないようにお気をつけ

下さい！！

良い一日を〜

おはようございます〜🤗

今日もいいお天気⤴︎⤴︎

気持ちがいい〜

日本海側は、大雪で大変な事になって

いますね。。

福岡の友達から連絡あって雪が積もって

車も運転できない〜😭って嘆いており

ました。

北陸地方ほどは、ないものの九州は

あまり雪に慣れていないので大変。。

今日も雪が降るみたいなので気をつけて

下さい🌨⛄️

上記の写真、ポテトチップス作りをしました♡

鹿児島の叔父さんから送ってきてくれた

じゃが芋が沢山あるので！！

紅じゃが芋🥔ちょっと熟し過ぎたらしぃ〜

です。

スライサーでカットして塩水につけて

水が透明になるまで洗います。

一枚一枚拭いて半日干しました。😅

なかなか作業が大変...

揚げて塩かけたら出来上がり⤴︎⤴︎⤴︎

大変な作業ですけど美味しいのでまた

作ろうと思っちゃいます🥔💕

ポリポリ止まらない🐷

昨晩は、Pizzaが食べたくて🍕

生地を作るの面倒だしKALDIでいいのを

発見！！

薄い生地が好みの方おすすめ🎵

生ハムPizza出来上がり⤴︎⤴︎

トマトソースは、玉ねぎのみじん切り、

塩麹や白ワイン、ミックスハーブ🌿

などを入れてグツグツ。。水分を飛ばす🍅

生地にトマトソースをぬってチーズを

たっぷりのせて5分程トースターで焼いたら

出来上がり🥰

生地が薄くて焦げやすいのでたまに

覗いてあげるといいですね〜

KALDIの生ハムをのせたら完成⤴︎⤴︎

軽いのでペロリと食べちゃいました😋

パリパリで美味しい〜

また、買おう🎵

緊急事態宣言が出たのでまたまた、

お家時間を楽しもう🥳

今月は、仕事休みの時に実家の味噌を

仕込んだりやる事は、沢山🤗

なかなかLessonする事が出来ない

ですが、落ち着いたら皆さんと楽しい

Lessonが出来る事を楽しみに頑張り

ます〜

麹調味料を使ったお料理のお勉強しよう🎵

では、では、皆さん良い休日良い一日を

お過ごし下さい♡