おこぎ

　正式な呼び名と言うか名称が分かりませんが
「おこぎ」という食べ物があります。

どんな食べ物かと言えば、木の新芽でして
それを採って軽く茹でて鰹節をまぶして醤油で食べます。
この時期だけ食べる事が出来まして、独特の食感と味が好きですね。

奥様の生まれ育った地域では珍しくないでしょうが
多分、我家の地域では無いですから、食べる家庭も無いと思います。
季節を感じる食べ物を味わうためには、それ自体も大切にする必要もありますね。

かなり前の事になりますが、夏に晴天が続き水撒きを怠ったために
木を枯らした事がありますので、今のおこぎは二代目です。
なので、今は水撒きしやすい場所に植えています。
けっこう好き嫌いが、はっきりする食材なので
娘が「おこぎ」を食べたのか？
記憶に残っていないのが、少し残念と言うか情けないですね。


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