愛園ライフ２０２～タピオカ

２０２２/１１/０１　終日の雨☔

昨日（１０/３１）の第３ファーム　

Kさんが、長い竿で山裾のハヤト瓜と格闘中で、見学に近づきます。

Kさんのファームの中央を横断しているのは、ゴーヤとひょうたんとハヤト瓜です。

例年勢い余ったツルが山裾を駆けあがっていきます

画像ではわからないけど、凄い数のハヤト瓜が　ぶら下がっています。

ハヤト瓜は、育てやすくて一株から１００個以上もの収穫が可能とあってセンナリウリとも呼ばれています。

Kさんから頂くと我が家では漬物にしています。

ハヤト瓜

白骨化した木が転がっていますが、タピオカの根元付近の茎の残骸です。

Kさん一人で良くここまで収穫したものです＼(◎o◎)／！

山裾に少し残るだけになっています。

いまさらながらタピオカとは？

トウダイグサ科のキャッサバという植物の根茎、

（キャッサバは先日見たけど、ヤーコンを細長くしたようなものだった）

このキャッサバ芋からとったデンプンを丸めて作った団子ようなものということです（サイト検索）

これを沸騰した湯の中で糊化させ・・・・お馴染みのタピオカの姿になるとか

原宿で行列を作るタピオカ店とか、ニュースでは見るけど肝心のタピオカってどんなん

 

今年初めての焚火

雨予報だったので、付近の枯れ草を集め燃やしました。

帰り際、Nさんの奥さんに頂いたマリーゴールドを玄関先に行けました（妻が）

昨夜は久しぶりに、ガレットで晩酌

今朝（１１/０１）、小雨を突き春菊の苗を、昨日植えた葉物野菜に追加移植してきました。

その帰り道、第３ファームに寄ると農園主のNさんが今年初焼き芋に挑戦中でした

 

 

了