菜園ライフ１１３～山芋掘り

２０２２/０１/３１

今朝、

最初に手掛けたブルーシートで覆った約２立方メートルの腐葉土の隣に

穴を掘り、落葉を埋め込もうと思った。

所が、そこには思いもかけない山芋が育っていた。

実は昨年畝立てをして山芋を定植したのだが、

１０月頃ツルが絶えてしまったのですっかりあきらめていた。

パイプまで使用したのだが、うまい具合に筒内には育たなかったようだ。

まさか育っているとは知らずに、思いっきりスコップを立ててしまった

土中からスッパリと切断された純白の山芋が現れた時は驚いた

 

思いがけない山芋掘りの後、すっかり日課となった落ち葉拾いに出かけた。

トランクに４袋の落ち葉と、肥料袋にほぼ腐葉土を積みしたらしく

孫と会話中の弾んだ妻の声が聞こえてきた。

孫は腹痛で欠席していて熱もないので元気そうなので安心した。

後から娘の話だと、孫の学校も周囲にヒタヒタとオミクロンが接近してきているようだ。

いつもの要領で、４袋の落ち葉を埋め込んだ。

明日もう４袋調達するつもりだ。

 

山芋を掘りながら慎重に掘り進めなくてはいけないので手がかかる。

 

昼食後、いつものネットフリックスで韓流を２本鑑賞して、

久々に用もないのに第３ファームへ行った。Nさんから久しぶりやなア、と言われた。

 

確かに、４～５日N農園から遠ざかっていた。

N農園へ来だしてから５～６年、雨が降らない限りほぼ毎日顔を出していたからだ。

 

特別な理由はないのだが、腐葉土づくりの穴掘りとか落ち葉拾いは中腰での作業が多い。

当然腰への負担が大きく、夜になると炬燵への出入りにも気合が必要な状態だった。

 

N農園のナバナ

我が菜園エリア

最後の大玉

リーフレタス

久しぶりに水をやろうと不織布とビニールをはいでみてビックリ( ﾟДﾟ)

マルチと不織布にビニールのトリプル保温効果は絶大です

チンゲンサイも伸び伸びですが、まだ大丈夫でしょう。

Kさんも肥料散布中ですね。風がないからいいね。

妻からの伝言のニンジンと菊芋を収穫して帰宅しました。

了

 

 

 

 

 

 

 

菜園ライフ１１２～八朔の収穫

２０２２/０１/３０

八朔の収穫

第１ファームの一角には八朔と甘夏の木が一本づつ植えてある。

今年のハッサクは、摘果せず放りっぱなしが原因で、実が付き過ぎて小粒となってしまった。

お陰で数日前５０個、この日１００個収穫したのに以前この状態だ

明るい障子戸の部屋に並べ追熟させておくと、

１か月もすれば見違えるほど甘みが増してる。

 

楽々腐葉土づくり

ここ数年、農閑期の冬の間は精を出して腐葉土づくりに取り組んでいる。

この日もいつもの林道へ出かけた。

妻のウォーキングエリアなので、私の車を見てすぐやってきた。

 

腐葉土化した表土は肥料袋に入れてきます。

ゴミ袋だと、重すぎるのでほどほどで

（　＾ω＾）・・・

わざわざ腐葉土作らなくても、山で採ってくればと思われるかもしれませんが、

分厚く積もった枯葉を取り除いてもそれほど腐葉土が集まるわけではありません。

堆積した落葉が数年間そのままの状態にとどまることはあり得ません。

やはり、土中とか大容量の箱内などで約１年間発酵させる他ありません。

貴重な腐葉土は一カ所に集めておいて春になって種まき前２週間ぐらいで畑に撒きます。

集めた落ち葉は、適宜畑の空き地に埋め込んでいきます。

スコップで約１メートル四方の穴を掘り落ち葉と米糠と鶏糞を混ぜ土をかぶせ、

その上にまた同じことを３度繰り返せば出来上がりです。水もたっぷりと

 

翌日も同様に、畑中央の空き地に

 

本日，山芋を掘った穴に明日も落葉を埋め込む予定デス。

 

左上からモロヘイヤ、大根のす巻き?、

下はヤーコンとリーフレタスとパクチーのサラダと、ハンバーグです。

了

菜園ライフ１１１～ 娘に野菜の郵送日

２０２２/０１/２９

最近は７時半ごろ起床です。

家中の掃除機かけが終わった頃、妻がラジオ体操から帰ってきます。

私がコーヒーを淹れている間に、いつものブレックファーストの完成です。

ヤーコンと黒ニンニク、干しブドウ、パクチーにチマサンチェの野菜サンドデス

 

 

この日は野菜の郵送日

 

まず第２農園へ行き、ほうれん草を、それから

第３農園に回って、ブロッコリー、チンゲンサイ、キャベツ、白菜、ニンジンを

その間、第１農園では妻がナバナ、小松菜，小カブ、ネギ等の収穫。

 

いよいよ、大房は１房残すのみデス。あとは脇芽を摘むのみだけど、

そのうち晩生の１０株も目途がついてくるだろうし・・・

婿殿が甚くブロッコリーがお気に召されたようで

 

 

Mちゃんのお待ちかねのイチゴだけど、まだ少し早い

 

 

たくさんの野菜を少しづつ（　＾ω＾）・・・

 

 

八朔もあるからいつものごとくギューギュー詰めとなります

 

勿論、絵手紙も添えて・・・

かなり手抜きだけど見抜かれるだろうね😿

 

収穫野菜を手分けして整え、梱包し郵便局へ運び終えるともうランチの時間！

妻もバタバタ、手抜きでもバッチリ私の大好物のたこ焼きでした

 

ランチの後は、最近ハマっているNETFLIXで韓流ドラマみてから腐葉土づくり

 

 

ディナーはジャガイモのお好み焼き風なんじゃラでした。

全くジャガイモらしくないのが不思議です。美味ですよ。

 

了

 

 

菜園ライフ１１０～今冬一の雪

２０２２/０１/２８　

１週間以上、ブログ更新サボっちゃいました(m´・ω・｀)m 。

こんなこと初めてかなあ、年かー

(-_-;)　

画像は１/２１午前４時

目が覚めてみると、今冬一番の雪

Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

2度寝から覚め、スマホ片手に外に出る。

まず畑へ

庭の花壇

プランターのイチゴ

朝食後第３ファーム（N農園）へ向かう。

入口から経が峰、錫杖が岳方面を臨むが、思ったより冠雪薄し。

翌１/２２、

風無く穏やかなこの陽気は”三寒四温”の訪れ

 

第３ファーム隣接の山と土手の栗の落ち葉を４５リットルビニール袋に集め、

畝の間にタップリと撒き上から黒マルチで、簡易腐葉土づくりの完成です。

雑草防止と秋ごろには立派な腐葉土として畝に撒きます。

午後も、第１ファームで腐葉土づくり。

 

晩酌は、妻はNOBUで私は麒麟山

定期的に娘から珍しい日本酒が送られてきます。

麒麟山は、近所の方に野菜を届けているのでその返礼として頂きました。

北陸の知人から頻繁に届くそうです

 

 

娘からおすそ分けの馬刺しも、そろそろ底をつきそうです。

故郷納税の返礼品から横流しされてきます　時にはウナギも

 

いずれも甘口で、妻のお気に入りです。

私は、甘辛いずれでもイケます

(￣∇￣;)

了

菜園ライフ１０９ ～ ヤーコンって万能なんや❕❔

２０２２/０１/１４

今朝が我が家の初詣、近くの神社へ昨年のしめ縄をお返しました

その後、妻はいつものウォーキング

私も日課となっている落ち葉集め

 

すっかりきれいになった林です。

これで４５リットルの袋１０杯分ぐらいですかねえ

すぐ隣にも重厚な落ち葉のカーペットが…しかしここはクマザサがあり若干不向き、集めづらい

２往復して５袋ゲット❕

あと約１０センチですが、風が強くて吹き飛んでしまいそうで、完成は後日ということで。

昼食後、Net Flixでこの所ハマり勝ちの韓流ドラマを２シリーズ

その後、第２ファームへヤーコン掘りに

２株でこれだけの収量です　

割れ目ができるのは、ヤーコンの成長度と表皮強度のバランスですかねえ？　

その緊張状態に、雨とか寒さが加わると破裂しちゃうのでしょう。

でも洗って皮を剥くにはノープロブレム

見た目はサツマイモですが、ミネラルタップリで、少し力が加わるとポッキリ

ジュワ～と、水分が流れ出そうです。掘り出すときも籠に入れるときも慎重に❕

 

チョットここでヤーコンの主な栄養素と働きを検索してみました。

オリゴ糖の含有量は野菜の中でNO.１らしくて、

虫歯になりにくく低カロリー、整腸作用がありダイエットにはもってこいで、

更にコレストロール、中性脂肪、血糖値、血圧を低下させる働きもあり、

ポリフェノールが豊富で動脈硬化や血管の老化を防ぐ働きもあるとかで不老長寿の源と言える根菜のようです。

 

一株に大小約２５個収穫出来ました❕　

残りの株は、来期用の種株として、邪魔にならないところに埋めておくだけと、実に育てやすいです。

しかし、

昨年度、N業屋さんで購入したら、👇の画像の株ぐらいで８５０円シマシタ‼

妻の友人からもリクエスト殺到中

 

収穫後、即整地。

明日、あと地にスナックエンドウを移植予定デス。

 

ヤーコンの食べ方も調べましたよ。

サツマイモとは違ってデンプン質はなくみずみずしい梨のようなシャキシャキした食感で甘みもあります。

生でも加熱しても食べられますが、

我が家ではもっぱらサラダとか、朝のパンにはさむ野菜類ということで食しています。

世間様は、ツナサラダとかシーザーサラダとか砂糖煮とかヤーコンジュースとか多様に食しているようですね

 

～明日は、スナックエンドウの移植予定デス～

 

 

了