出来上がりました！！

今年初めて挑戦した梅干がやっと完成しました。
前回外に3日干ししたのですが、タイミングが悪く台風が来てしまい天候不良
これでは干した意味がありません。

ということで、お盆休み明けから再度干しました
で、出来上がった写真がコレ



写真はホンの一部ですが、梅の種類は「南紅梅」
大粒で、見た目は結構いい感じ時出来上がっています。

が、味がまだ・・・酸っぱいし～しょっぱいし
食べれなくはないですが、しばらく熟成させたほうがいいかな？というところ。
半年くらい置いたほうがおいしくなるのかな？？
うん～どうなんでしょうか？

梅干作り初心者なので本当にわかりません

とうことで、梅干作り初めての挑戦はこんな感じで終了です。

毎年作ってやっぱり自己流のコツを覚えるのがいいようです。(両家の母より）

コレに懲りず、来年も作ってみようかな？