Moto GP（上海グランプリー）1日目

　
昨日から上海サーキット場で開催されている『Moto GP‘上海グランプリー‘』へ
バイク好きな主人の付き添いで行ってきました。
F1の時は上海サーキット場までのバスの案内が1ヶ月以上前からあったのですが、
今回は2週間前でも決まっておらず行き方に手こずりました。
電話で確認してもはっきりせず、結局ネット上で2～3日前に確認し「国際体操中心」から出ているバスに乗り（片道２５元/１人）４０分。無事サーキット場へ到着。
予想外にお客さんの入がイマイチでした。が、トイレもも空いているしどこへ行っても人がいないのでのんびりした気分で観戦できました
本日は予選レース。初めてバイクレースを目の前で見て迫力の凄さにびっくりしました。
バイクのことは初心者だったのですが、思いの他楽しめました
V.ロッシ(イタリア人）は上海でも大人気！！昨年優勝したので明日の決勝戦は楽しみです！

今日は変な天気でした。まるで梅雨ムシムシしていて気持ち悪かったです。
予定では明日デモのある日。早めに行動しないとかち合っちゃうかも

塩汽水

ペットボトルには『SALT SODA WATER』と書いてあります。
これは中国人の友達Wさんから貰ったものです。私は「ソーダーかな？」と思い貰ってすぐ蓋を開け一口。「えっ？？」この味は何？異様な感じ。
ハッカと塩味のサイダー一見さっぱりしていて美味しそうな感じがするのですが飲めたもんじゃありません。
貰ったものなので何とか頑張って飲みましたが1/4でギブアップ
彼女は１本飲み干していましたが
何が入っているのか気になり家に帰ってチェック。
原料の配合は「炭酸水・レモン酸・白砂糖・香料エッセンス・安息香酸・甘味料・塩」ハッカの味がしたのは香料エッセンスだったのかな？
それにしても「安息香酸」って何どこかで聞いた事のある名前。
なんだったかな～。以前仕事で使ったことのある物の名前によく似ているけど
「えっ？」まさかね・・・。
確かに使っていたものは液体だったし、色もついてたから違うものだよね～。
調べてみると「防腐剤・殺菌剤・媒染剤」体には害がない化学製品とありました。
体には害がなくても飲むのが怖いです。
初めこの文字を見た時は本当にビックリしました。


朝から蒸し暑く気温は２５～３０℃前後。午後から暗くなり久しぶりに雨が降りました。蒸し暑さは増し梅雨明けのような感じでした。今日は授業が終わってから連休中の買出しの為Cさんと待ち合わせて古北まで行ってきました。デモの後に始めて行ったのでちょっと緊張しましたが・・・。Cさんから韓国のパン屋さんと蜂蜜屋さんを教えてもらい気分よく帰ってきました。（蜂蜜屋さんの紹介は次回します！！）パンも蜂蜜屋さんで買ったプリンも食べるのが楽しみです
明日から労働節で学校が１週間オヤスミです！何しようかな～。

夏カレー（茄子カレー）

　
今日は夏のように暑かったので少し早かったのですが夏カレー（茄子カレー）を
作ってみました
本来ならばカレー粉（エスビーカレー）で作る予定だったのですが、以前友達からタイのお土産で頂いていたカレールーがあったので今回はそのルーを使って作ることにしました。
材料は茄子・たまねぎ・人参・牛ひき肉・大蒜・トマト・パプリカ・ブロッコリー（水を一切いれず野菜から出た水分のみのドライカレーに似たようなもの）
私はもともと辛い物が得意ではないので辛さを緩和する為に色々なものを入れて作ってみました！
が、想像以上に辛く得意の味放棄（味が分からなくなると味付けを途中でやめてしまうので、よく主人にそう言われるんです）
主人の帰りを待って再度味の確認。主人から一言「かっら」
辛い物が得意の主人にも辛さは半端じゃなかったようです。恐るべしタイ
結局、コンソメ・ケチャップ・ソース・つゆの素を入れ再度辛さを緩和させました。
出来上がってみたら結構美味しいんです。思わず写真を撮ってしまいました

今日の気温は３３℃昨日よりも更に３度上昇。中国人のWさんの話では「GW中３０℃前後で日差しも強いよ」とのことでした。まだ春と思っていたのですがもう夏ですか夏が来るのが怖い感じです。

カスピ海ヨーグルト

カスピ海ヨーグルトとは『数年前に京都大学の家森教授が長寿村の調査で訪れたコーカサス地方から持ち帰ったもの』です。このカスピ海ヨーグルトの菌は非常に粘りが強いので牛乳と混ぜるだけで簡単に自宅で増やすことが出来きます。
このカスピ海ヨーグルトには胃腸の調子がよくなったり、便秘解消、お肌がつるつるになったなど特に女性にとってはとても嬉しい効果がたくさんあるそうです。実際私のお肌がツルツルになったかは不明（笑）
私はカスピ海ヨーグルトを日本のＭさんから株分けしてもらいカレコレ２～３年になります。上海へ赴任が決まった際もどうしてもこのカスピ海ヨーグルトだけは持って行きたいと思い何とかして持ってきました。気候的にかどうかわかりませんが日本にいる頃よりヨーグルト菌は元気上海へいる友達にも株分けしました。
牛乳だけがあればどこでも作れるので簡単です。癖がなく料理にも使えたりするので私の家にはなくてはならないものに今はなっています。

今日の上海の気温は３０℃暑い１日でした。学校では既にクーラーをつけている状態。夏になったらどうなるんだろう？？授業がが終わったら急いでに帰りご近所のCさんとしました！久しく会っていなかったので楽しい時間が過ごせました。またCさん遊びに来てくださいね！

八宝茶

『八宝』とは「たくさん」を意味しますが、その名の通り様々なものが入っています。
蓮心・甘草・薄荷（はっか）・毛峰茶・葡萄干・麦冬・枸杞・済銀花・果干
黒胡麻・菊花・ナツメ・山査子・氷砂糖・・・それぞれに薬効があり、
体にいいお茶と考えられています。蓋碗で飲まれることが多く、
三砲台（蓋・碗・受け皿の３つから成り立っているもの）とも呼ばれ、
中国西北地方のシルクロード出発点、
甘粛省（かんしゅくしょう）などでは「涼茶」として親しまれています。
さらに『八宝』という言葉は中国では縁起がよいものとされ、
結婚式や子供が生まれたお祝いなどに振舞われることもあるそうです。

～飲み方～
茶器（コップ）に一袋（小袋に入ったものが売っています）を入れ、沸騰したお湯を注ぎ５分間おいた後飲めます。大体１袋で２～３回飲むことが可能です。

～効果～健康長寿・美容
　　　＊蓮心（蓮の実）
　　　＊甘草：鎮咳・去痰薬・矯味
　　　＊薄荷（はっか）：消化不良・頭痛　
　　　＊毛峰茶（緑茶）
　　　＊葡萄干：新陳代謝の促進、疲労回復　
　　　＊麦冬（麦門冬）：去痰・鎮咳・利尿
　　　＊枸杞：肩こり、頭痛の緩和冷え性の解消、滋養強壮　
　　　＊済銀花
　　　＊果干（ドライフルーツ）　
　　　＊黒胡麻　
　　　＊菊花
　　　＊ナツメ：筋肉の急迫、知覚過敏、腹痛を緩和させる　
　　　＊山査子
　　　＊氷砂糖：咳止め、痰を切る効果
ほんのり甘く飲みやすいです。これだけ漢方が入っているので続けて飲めば体にいいかも。


学校からの帰り今日は地下鉄を使って帰ってきました。何度か満員電車に乗ったことはあったのですが今日はいつもよりも多かったような・・・。
今日はカバンが重かったので抱えていましたが、これではスリに遭っても
おかしくないくらいです。電車の中苦しかったな～

中国野菜②（油麦菜）

中国野菜油麦菜（ヨウマイツァイ）はレタスのような柔らかい葉物です。
食べ方としては炒め物・おひたし・汁物の具にも合います。
茹でてから和え物（醤油・かつお節又は醤油・マヨネーズ）にしても美味しいです。
味は殆どレタスと変わらない感じで、ほんの少し苦味が感じられる程度。
簡単に使える素材なのでおかずの一品として使ってみてください

日本では電車の脱線事故があったとニュースでみました。
未だにまだ電車の中に閉じ込められている方もいるとか。
事故の大きさに鳥肌が立ちました。
西宮に住んでいる友達は乗っていなかったよね？
大丈夫だよね。
少しでも早く生存者の救出が出来ることを祈っています。

涼麺～西安風味～

家の近くの公園に気になる屋台があり写真を撮ってきました。
ショーケースには『西安風味』と書いてあります。
中国人の友達に聞いたところ麺は『じゃがいもの粉』から作っていて、
辛さと酸味のある食べ物との事でした。
どうしても食べたくなり先日主人を誘って食べに行きました！
今回はお試しということで１皿を主人と二人で食べました。
これが美味しいんです。結構いけますこの味！！
夏バテの時に食べたら食欲がわくカモ
イメージ的には冷やし中華の感じです。具も麺も違いますがなんとなく・・・
注文の仕方は、まず麺を選びます。選んだ麺に香菜（シャンツァイ）・にんにく・
胡麻ダレ・唐辛子を絡めてくれて出来上がり。
たったのこれだけ。かなり簡単なものです。１皿２元。
麺の太さにより１元違います。今回は細麺にしてみました。
辛さも調節できるのですが私にはチョッと辛めでした。
次は唐辛子抜きにしてもらうことにします。
これから暑くなりますので『西安風味』の文字を見かたら・・・
是非お試し下さい

授業も難しくなってきたせいでしょうか週初めというのに１日眠かった
週末の疲労が今になって出てきたようです。
今日は早めに就寝といいたいとことですが、
きっと主人の帰りは遅いんだろうな～。

上海モーターショー

　
今日は主人と一緒に上海モーターショーへ行ってきました主人は日曜日だというのに仕事。モーターショーへ行ったのは閉館1時間前
閉館1時間前ということもあり少しは空いているかと思っていたのですが予想以上の人でビックリしましたたくさんの車とコンパニオン。
男性群は車よりもコンパニオンを夢中で撮っていました。2年前に東京モーターショーへ行ったときとかわらず上海でも同じような光景。
どこの国も変わらないんだと実感しました（笑）
もうひとつビックリしたことがあります。それは予想外にもひどかったゴミの数
モーターショー会場に着いたとたん足元にはゴミ・ゴミ・ゴミ会場で配っていたパンフレットや紙袋がたくさん会場の床に捨ててありました。
車をみてスゴイ人混みに疲れその上ゴミだらけ。モーターショーを楽しみにして行ったのにガッカリしてしまいました
帰りは案の定タクシーもバスも捕まらず歩いて地下鉄まで行きました。
疲れてしまいましたがこれもまたいい思い出になりました

～第十一届上海国際汽車工業展覧会（AUTO Shanghai 2005）～
展覧日期：２００５．４．２２～２８
地点：上海新国際博覧中心（地下鉄龍陽路下車バスで10分：無料バスが駅から出ています）
入場券：40元/人

中国の牛乳～蒙牛～

上海にも沢山の種類の牛乳があります。しかし殆どの牛乳に「純鮮牛奶」「全脂灰菌純牛乳」と書いてあるのですが調整してあるような味がするんです。
たまに粉ミルクのような味だったり・・・。色々試してみたのですがその中で私は『蒙牛』が一番美味しく好きです
この蒙牛とは「内蒙古産」。他の牛乳に比べるとかなり濃厚で「牛乳らしい牛乳」の味がします。
日本の牛乳で言うと『乳脂肪率4.5』くらいのものと同じくらいでしょうか。
説明書きを見ますと「低温殺菌」「全乳固体含量到達12.65％」「国家規定は11.56％」
「蒙牛を飲むと更に栄養が取れる。」と書いてあります。
タダ一つ気になることが賞味期限が45日もあることです。この牛乳、一般的には常温で箱売りされています。牛乳って45日も常温でもつものなのでしょうか
いつも疑問に思いながらも500ｇ×８P入りの箱を買ってます今日もいつものお店へ！タイミングをはずすと売り切れでガックリして帰ることも多々ありますが
今日は運良くありました。ない時は何度も足を運んでしまうくらい蒙牛マニアです


今日は主人の会社で交流サッカー試合がありました。浦東空港から1時間くらい南へ走った「奉賢」というところにサッカー場がありそこへ車で行きました。朝はあいにく雨が降っていましたがお昼近くには雨もやみも出てきて試合も盛り上がりました。年齢の差と練習不足で結果は残念なことに敗退。毎晩遅くまでの残業の中での交流サッカー試合。ストレス発散にはなったかもしれませんが皆さんの体が心配です（笑）本当にお疲れ様でした
試合後皆さんとお食事。久しぶりの火鍋はおいしかった。

手作り餃子

本日の夕食は焼き餃子。上海へ来てから毎回餃子を作る時は皮から作ります。最近は皮作りも慣れ苦ではなくなりました。
始めは面倒かもしれませんが簡単に出来ますのでレシピを載せました！
是非試してみてください
～皮の作り方～
材料（24枚分）
＊強力粉：１５０g 薄力粉：５０g　塩：少々　ぬるま湯：カップ１/2　
片栗粉（打ち粉用）（中国では餃子の皮用の粉があります）

①ボウルに強力粉、薄力粉、塩を軽く混ぜ分量のぬるま湯を生地の固さ
（耳たぶくらいの固さ）を見ながら少しずつ加えてよく混ぜる。
＊ここでぬるま湯を入れすぎるとやわらかすぎてしまうので少しずつ入れること！

②手やボウルについた生地も一緒にまとめながらこね続ける。
ひとまとまりになったら打ち粉をした台に取り出す。手の平で押し伸ばす要領で粉っぽさがなくなるまでさらによくこねる。

③なめらかになった生地をラップに包み、常温で３０分～1時間ねかせる。
（生地はねかせることによって弾力がでます。全体になめらかになっていても
すぐに伸ばすとコシがなく具を綺麗に包むことができなので必ず30分以上ねかせてください。）

④台に薄く打ち粉をして③の生地を直径2センチくらいの棒状に伸ばし24等分に切り分ける。断面を上にむけ手のひらで押して丸く伸ばし打ち粉をしながら麺棒で伸ばしていく。
（ここであまり薄くのばしすぎると具を入れたときに穴が開いてしまうのでちょっと厚めでも大丈夫です。ただ皮を前もって作っておくときは
皮と皮の間に必ず打ち粉をまぶしてください。時間が経った時に皮と皮がくっついてしまいます。）

＊手作りの餃子の皮は水分を吸ってしまい皮が解けやすいようです。
出来れば具を包んだ餃子を置くお皿にも打ち粉を十分まぶしておいた方がうまくいきますよ。基本的には焼く直前に具を包む事をオススメします。

～餃子の中身～
豚挽き肉：２００g 白菜：５枚　ニラ：１束　干し椎茸：３枚　生姜：少々　
大蒜：１～２個　醤油：小１　酒：小１　ごま油：大１　塩・こしょう：少々

＊私は基本的に野菜餃子が好きなので、いつも野菜をたっぷり入れてしまいます。他にも蓮根のすったもの・海老・ザーサイを入れた餃子などもおいしいですよ。餃子の中身を替えてオリジナル餃子を是非作ってみてください。

～焼き方～
１．油を多めにフライパンに入れ、熱してから餃子を置いていく。
２．餃子の裏をみて、焦げ目がついたていたら水をフライパンに１まわし入れすぐに蓋をする。
３．３～５分蒸らして出来上がり。

＊途中で蓋を開け皮が透明になっていたら出来上がりでOKです！！
ただ餃子の皮が厚めなので蒸しを十分にした方がいいです。


こんな感じで作りました！！片栗粉を打ち粉で十分使うと生地が弾力ついて穴もあきづらくなった気がします。
（注）いっぱい使うと皮が固くなっちゃうかもしれなませんが、加減しながら作ってみてください


今日は実家の母の誕生日です今年で何歳になるんだろう？
上海から心をこめてお祝いするからね
Happy♪(*^-^)ノ”　Birthday
これからも元気でパワフルな母でいてください
午前中晴れていたのですが午後から曇ってきました。明日は主人の会社でサッカーの試合があります。明日晴れるのかな？

互相学習（フゥシャンシュエシー）

毎週木曜日は中国人のお友達と相互学習をしています。年齢も近く（最近知ったのですが）話が合います。お互い慣れない言葉での会話、それでも２時間近く一緒にいられるので不思議です（最長は４時間）。殆ど会話は中国語。分からないところはひたすら紙に書いてもらい辞書で調べて理解する、の繰り返しです。漢字で筆談できるのが救いです。最近言っている事は少し分かるようにはなってきましたが、自分の思っていることを言葉に出来ずにいます。彼女は自分で持ってきた本で日本語の勉強をしています。分からないところは中国語で説明していますが、いざ説明するとなると日本語って難しいですね～。
「青信号」のことを中国語で「緑灯（リュデェン）」といいます。色からして緑と表現するのは間違っていないのですが何故「緑」のことを「青」と言うのかを説明するのに一苦労
これから先もっと日中の違いでかみ合わないことが出てくるんだろうな～。

一緒にいる際に食べたものが『饂飩（ワンタン）』吉祥というお店で食べました。これがまた美味しいんです！饂飩の専門ということで種類は豊富。今回は搾菜（ザーツァイ）・香（しいたけ）・豚肉の具が入ったものを食べました。
１２～３個大きめのものが入っていて５元でした。

上海でお花見

上海にも桜がありました３月の終わり頃から桜を探していたのですが４月に入ってやっと見つけました。でも日本で４月上旬に見る一重の桜ではなく「八重桜」。すごく小さな木ですが満開でした。
桜を見ていると日本を懐かしく思います。

今日は天気も良く風が少しあったので小さな桜吹雪になっていました！桜の花びらががチラチラと散るのを見たらここ数日間沈んでいた気持ちが一気に吹き飛びました。『あ～春なんだな～っ』一瞬、緊張していた気持ちが緩み微笑んでしまいました。（傍から見ていたらおかしな人？かも・・・）
桜の写真を一生懸命撮っていたら通りがかりのおじさんが「何撮ってるの？」とカメラを覗き込んできました。こちらの人らしいです。全く知らない人でも人がしていることに興味を持ち話しかけてくるんです。でもこの時期にされるとは思っても見ませんでした。ちょっとビックリした気持ちとホッとした気持ちが入り混じり複雑な気分になりました。でも気にしていない人もいるんだな～って嬉しくも思いましたが
最近あるモヤモヤした気持ちが早くなくなればいいな～

中国野菜①（ヒユ菜）

中国には今までには見たことのない野菜がたくさんあります。何の野菜がどのような料理に向いているのかいつも分かりません。日本から買ってきた野菜辞典にも載っていない物が多いんです。どうしても気になる時は買う前店員に「なんていう野菜？どうやって調理するの？」って聞くようにしています。野菜好きな私には色々な野菜を試してみたいと思い今回は、中国野菜 ヒユ菜（米莧・莧菜）を買ってみました。米莧・莧菜（中国語読みですと「ミイシャン・ミイシイ」などいうようです。）とはバイアム・ジャワほうれん草ともいう野菜です。鉄分が豊富でほうれん草の２倍含まれていると言われ、またビタミンA・ビタミンＣなど栄養価が高く、スタミナ野菜として注目されているそうです。茎葉が柔らかく、癖もないので、おひたし、汁の実、油いためにぴったりです。本当にクセがなく美味しいです。私はお味噌汁や炒め物にしてみました。お店で食べた米莧の炒め物が本当に美味しくて作り方聞いちゃいました。
特に変わったことはしていませんでしたが美味しかったな～。
また家で挑戦してみることにします。皆さんも是非購入してみてください
ちなみにヒユ菜は春から夏にかけての野菜らしいです！


久しぶりの雨です。天気が悪いと気持ちまで落ち込みます。昨日のモヤモヤ感はなくなりましたが依然として不安は残ります。今日台湾人の知り合いから５月１日・４日に再度デモがあるらしいと聞きました。今週末学生はテスト勉強の為忙しいそうです。どっちにしてもデモは続くんですか～

バス通学

上海の生活にも慣れてきた今日この頃「反日デモ」でかなりビビッています。毎日、他の人とは目を合わせないようドキドキしながらのバス通学。スリリングです。
さてさて皆さんご存知のバスですが・・・私も上海へ来たての頃は本当に乗る度に挙動不審。周りの人波に着いて行けず何度となく睨み付けられたか(>_<)それも今となっては現地人に成り済まし乗車。マナーの悪さ（乗車の際平気で人をかき分け一番に乗ろうとする。席が空いているといい大人が走って行く。バスの中でも唾を吐くetc・・切りがないのでこの辺で辞めます）にも慣れてしまいました。最近あきらめることにしてるんです。いちいち腹立てても何の特にもならないので（笑）だた自分だけは常識を守ろうと心に決めて行動するように心がけています。
で、最近また腹が立ってしまったことそれは交通整備をしている警察官朝の忙しい時間にあなたは何のために立っているの？？って感じです。直進が青信号なのに止められて、赤信号側の車を通してます。信号の意味ないです。終いには青だった信号は赤に変わりさらに数分停車。すると警察はさっさとバイクに乗り立ち去りました。止め逃げ？？信じられません。バスの運ちゃんと私は思わず「エ～」って声だしちゃったんです（恥）他の乗客は誰一人声を発していない中・・・。これで私が日本人だってバレチャッタかな。コワい怖い。

今日も１日洗濯日和！出来ることなら外に干したい気分です。朝の通学いつもになくドキドキしながら乗車学校へ行っても気分は憂鬱。先生は週末のデモの事どお思っているのかな。もちろんその話題は出ませんでしたが授業が終わるまで胃がきりきりしてました。早く解決してほしいです。このままじゃ病気になりそうそうそうバスの中から見たのですが行きにあった反日に関する落書きが帰りには消えてました。証拠隠滅？？

鹿港小鎮（台湾料理）

　
鹿港小鎮（新天地店）へ行ってきました！新天地店へ行ったのは2回目。先週の木曜日にNさんと行きどうしても食べてもらいたい料理があり主人を連れて行っちゃいました。正確には主人の会社方も一緒に・・・。以前からこのお店の存在は知っており（主人から聞いていて）よく水城路店の方に何度か足を運んでいました。で、
私の中でこのお店のヒットは「マンゴースムージー」だったのですが、Nさんと行ったときに食べた「蒜泥白肉巻」が本当に美味しくて私の中のランキングを料理部門とデザート部門に分けることにしました。「蒜泥白肉巻」という料理は豚肉の肉巻です（写真のもの）。茹でたもやし・ニラを豚肉の湯通しした物に巻いたものです。これに胡麻ダレがかかってるんです。豚肉も凄く柔らかくなんとも言えない美味しさ。一度試してみてください。
ということで料理部門では「蒜泥白肉巻」がNO.1。デザート部門で「マンゴースムージー」NO.1。
余談ですが、Nさんと行った時にOPEN記念（新天地店は４月OPEN)でデザートがプレゼントされました。（昼間食べに行った友達は珈琲が付いたといってました。）「楊枝甘露」というグレープフルーツとタピオカ入りマンゴースムージ・ココナッツミルクスムージです。本来は２７元するものがタダ。スゴイラッキーでした。美味しかった～。今日も貰えるのかと思い店員さんへ聞いたら「今天没有」と言われてしまいました。残念

昨日のデモを見てしまったので外に出るのはチョッと怖いと思いつつ、怖いもの見たさのような好奇心に駆られ昼近くに外に出ちゃいましたマンションの受付・警備の人・街行く人々の顔を見てしまいました。特に何事もなく家に帰ってきましたが・・・。明日からまた学校が始まります。またドキドキバスに乗ります
今NHKを見ていたのですがちょうど上海デモのニュースになると‘ブッチ‘って切れるんですよ。昨日から・・・。これって？？まさかね～。