門外不出・・・？

かわいそうな有〇の包丁・・・


　毎年オホーツクの枝幸（えさし）へ鮭釣りに行く知人が
　現地からごろんと”１本”送ってくださる

　 無謀にも ２枚おろしにした事もあったが
　一番きれいにさばける？のは輪切りだと分かった
　以来10年”ぶつ切り”にしている


この時しか登場しない出刃は
使い手のせいで刃がボロボロ・・・
恥ずかしくて研ぎに出せません・・・