お茶会 7月

今月は
『盛夏の茶会』

ベトナムの白茶
ニュージーランドの烏龍茶
中国の花茶と紅茶をいただく

ニュージーランドの青心烏龍茶は ” 望郷の烏龍茶 ”
　　ニュージーランドに移住した台湾人が
　　隣家の庭に椿が咲いているのを見て
　　「お茶も栽培出来るのでは！？」と思い
　　1996年に持込んだ1500本のうち根付いたのが約130本
　　その後15年かけて完成したそうです





30年近く前に住んでいたアメリカでは
ザワークラウトが ” 望郷のお漬け物 ” でした
発酵食品だと知って
缶入りや瓶入りを食べ比べ
お漬け物（古漬け）に近いものを見つけた時は
夫Hとニヤッとしたものです（笑）