干しかぼちゃ その後

実験的に干してみたミニかぼちゃ・・・

干涸びたら
栄養と一緒に匂いも凝縮されたのか
濃くワイルドな かぼちゃ臭を放つものになりました


保存はジップロックをおすすめいたします（笑）




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『干しかぼちゃとじゃこの炒め物』

かぼちゃは
炒めてすぐは少し弾力がもどり
冷めると噛みごたえがでてきます

しっかり炒めたおじゃこの中 に
かぼちゃの甘味をほんのり感じる一品です
*調理すると匂いはそれほど感じなくなります