お料理教室 1月

今月は
『 冬のお総菜 』

薄く切った大根を
昆布水でさっとゆがき
ゆがき汁にだし醤油を加えた液に浸した
「大根のおひたし」が食感もあってなんとも美味しい♪

　　　　薄い方が美味しいので
　　　　スライサーを使ってね


先生のアドバイスに
顔を見合わせたF子さんとわたくしは・・・

過去に
指を守るために付いている
食材を固定するフォーク状の道具を使わずに
指を切ったりスライスした２人でした 　　（痛っ！！）