焼豚

今年も何度も焼いた

蜜汁叉焼（香港風チャーシュー）

 

切った時に縁が赤いと本物っぽく見える（笑）かと思い

食紅の量を少しずつ増やして入れてるのですが

なかなかイメージしている色にはならない・・・

 

うーん

本場ではどれだけ食紅を入れてるんだろ・・・！？