お昼寝はねこと一緒に

暮らしのおぼえがき♪

スノモノ

2012-06-23 | ＊食・飲
今月習った『野菜の塩麹マリネ』




和食の「酢の物」が苦手だと言う夫H

でも
ピクルスや
マリネは喜んで食します


カタカナの酢の物なら大丈夫ってことか・・・（笑）



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12 Comments

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和は・・・ (あんこ♪)
2012-06-23 09:42:57
お酢が前に出る感じやからかな？
色がカタカナの方が綺麗からか？（笑）

夏は特にちょい酸っぱいものが食欲わくし～
ってそんなんせん方が私はいいか・・・（爆）
食べ過ぎるだけ・・・（汗）
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問題は (mamaさん)
2012-06-23 10:23:33
酢っぱさかな?
お酢の物嫌いな男性多いよね。
うちはお酢控えめ、出汁たっぷりでつくります。
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塩麹って・・・ (ぼってん)
2012-06-23 10:45:57
たくさん出てますね。
味も色々なんでしょうか?
私が買ったのは　イマイチでした。
使い方でしょうか?
塩麹マリネ　美味しそう!!
レシピをぜひ!!
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あんこちゃんへ (ぶんこ)
2012-06-23 12:36:51
きっと「酢っパイ」のが嫌なんだと思うわ。
もずくなんて手も付けないよ！（笑）
カタカナの料理を知ってる方がカッコいいって！？（爆）

ははっ！
いつも美味しくいただけることは幸せなことよ～♪
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mamaさんへ (ぶんこ)
2012-06-23 12:38:34
お出汁たっぷりだと大丈夫かも。
「和風マリネ」として出してみるかぁ！（笑）
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ぼってんさんへ (ぶんこ)
2012-06-23 12:52:25
わが家のはその辺のスーパーで買ったものですが、
夫は満足して（笑）食べてます！

＊塩麹のマリネ＊
◎生の野菜（パプリカ、胡瓜、人参、ズッキーニ、カリフラワ－等）を同じ大きさに切り、
塩をふりかけてしばらく置いて水気を切る
◎甘酢（酢３：砂糖１と塩少々）大S１と塩麹小S２と
野菜を混ぜて冷蔵庫で３時間以上なじませる
塩は好みで足す
◎いただく時にオリーブオイルをかける

カリフラワーが美味です！
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不思議 (kogata)
2012-06-23 14:18:34
若い頃は、私も同じように和風の酢の物だけ苦手でした未だになぜ洋風だけはＯＫだったのかわかりません。
数年前から急に和風もＯＫになったので、私も年を取ったな～と思ってしまいました
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kogataちゃんへ (ぶんこ)
2012-06-23 14:54:48
若い頃に苦手てで、今大丈夫なものはあるかなぁ・・・
あっ。ビール！（笑）
アルコールを飲みかけた時は
あんまり美味しさが分らなかったのですが・・・
今ではぐ～っと飲むのが美味しいこと～♪
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あらぁ～ (albi)
2012-06-23 20:51:15
一緒だわ
も、マリネは食べる癖に、酢の物は、自らは箸をのばしません
もずくがやっと(笑）

でも、イタリアンなマリネは好物なのよねぇ
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albiちゃんへ (ぶんこ)
2012-06-23 21:11:25
おじさん達（笑）
イタリアンなちょい悪オヤジを目指してる！？（爆）
白のバルサミコ酢を使った、なんて言ったらそれだけで
お箸が伸びるもの～
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