今日もぽかぽかあたたかい１日でしたね～
すっかり春っぽくなってきましたね
先日、旦那さんの実家へのお土産に作った
最近の私のお気に入りさくらあんを使って
『さくらあんのイチゴ大福
』
こちらのレシピをご紹介
電子レンジで簡単に出来ちゃうの
材料（１５～１６個分）
生地用
白玉粉 ２００ｇ
水 ２６０ｃｃ
砂糖 大さじ３
食紅 少々中身用
さくらあん ３００ｇくらい（お好きなあんで）
いちご１５～１６粒
片栗粉（打ち粉用）
作り方
１：いちごを洗ってへたをとり、あんでいちごを包む
２：ボールに白玉粉・砂糖・食紅少々加え、水を少しずつ加えて混ぜていき
さらさらになるまで混ぜる
３：ラップをしてレンジで約２分あたため、一度取り出してよくまぜる
再度ラップをしてレンジで約２分あたためる、そしてもう１度良く混ぜる
更に１分あたためて取り出しよく混ぜ合わす
４：片栗粉をふった、まな板に出来上がった生地を取り出し少しさます
５：手に片栗粉をつけながら、
等分にわけた生地であんを包み込んでいく
６：巻き終わりをしたにして並べる
ほんのりピンクの可愛い
イチゴ大福完成
中までピンク色の春色大福
さくらあんの上品な甘さと、いちごの甘酸っぱさが
めっちゃうまです
レンジで簡単ないちご大福
絶品です
応援ぽちっと
いつもありがとう
