上野のチョコレート展

寝たきり生活が長かったので、リハビリをかねて

上野博物館でチョコレート展がやってたので行ってきました。



入り口は、カカオの木を眺めて、このへんで疲れた。
思ったより体が弱ってるぞ



カカオの実から種の周りの白いものは甘くて食べられるものらしい
カカオ豆の成分とかも書いてあった。

乾燥したカカオ豆の成分

成分　　　　　　重量（％）
脂肪　　　　　　50～57
タンパク質　　　11～19
炭水化物　　　　24～38
アミノ酸　　　　0.3～0.6
カフェイン　　　～0.2
テオプロミン　　1～1.6
ポリフェノール　～6
ミネラル　　　　2.5～4.5
有機酸　　　　　1.4
水　　　　　　　4.3～6.3



白い部分を醗酵させて豆をおいしくしているそうだけど
この部分でお酒とか作ったらどーなるんでしょうね～？？



いろんな国のチョコレート食器が並んでました。
オシャレですね～







チョコレートを作る工程を見て



世界の主なカカオ豆輸出国（トン）
コートジポワール　1,079,273
ガーナ　　　　　　　697,394
インドネシア　　　　275,184
ナイジェリア　　　　219,000
カメルーン　　　　　201,429
世界総量　　　　　2,991,356

世界の主なカカオ豆輸入国（トン）
オランダ　　　 　805,516
アメリカ　　　 　471,997
ドイツ　　　　　 433,785
マレーシア　　　　320,384
ベルギー　　　　　193,670
日本　　　　　　　 47,818
世界総量　　　　3,342,414

日本の主なカカオ豆輸入先（トン）
ガーナ　　　　　　43,399
エクアドル　　　　 3,003
ベネズエラ　　　　 2,474
ドミニカ共和国　　 939
コートジポワール　 873
輸入総量　　　　　52,169

なんかも、まとめられてた。
資料を見ると、世界の輸入量と日本の輸入量が一致してないとか
不思議なことが起きてたけどね


このへんで息切れしてました。
弱すぎるorz
きっと今の俺はスライムより弱いね


チョコ菓子が陳列してるのを眺めてました。







出口にいたのは、チョコで作った恐竜さん



チョコ製ジオラマ？



お土産コーナーで目をひいた板チョコ



１枚５キロで17850円という世界一おっきい板チョコ

これ食べ応えあるだろうな～