今日のお気楽料理:B級グルメの代名詞オムそば♪♪

こんにちは～！チーム株式会社の緒川修（おがわおさむ）です！

焼きそばには不思議な魔力があるのか、時々食べたくなるんですよね。

 

ちなみに私は粉ソース派なので、使う焼きそばは、もっぱら「マルちゃん」です。

あと、料理方法はNHKの「今日の料理ビギナーズ」を参照する事が多いです。

 

なので、焼きそばの作り方は「今日の料理ビギナーズ」でやっていた以下の手順で作ります。

 

さらにひと手間加え、

B級グルメの代名詞「オムそば」にします！

 

◆手順

①やきそばの麺に料理酒と醤油をかけ、ジューシーさと味わいを出す

②粉ソースを入れずに麺を焼いて、少しカリカリにしておく

③一旦麺をフライパンから出し、野菜と肉（豚肉かベーコンがオススメ）を炒める

④：野菜と肉に火が通ったら、粉ソースを加えて混ぜる

⑤：最後に麺をフライパンに戻し麺と④が絡まったら完成

焼きそばならここで完成なのですが、オムそばなので、焼いた卵を焼きそばに乗せて、マヨネーズと青菜をかけて完成です！

やっぱりここまでこだわると、美味しく出来ます。

 

また、この調理方法だとカリカリの食感になりますし、醤油と粉ソースを使っていると味が濃くなるので、お酒によく合い、つまみにも使える一品です！

 

もっとも私はお酒が飲めないので、もっぱら友人と飲むとき用になりますが。

そんなこんなで、今日もお気楽料理を楽しんでいました！

あ、作りすぎた味噌汁どうしよう（苦笑）

 

※やきそばマルちゃん公式HP

https://www.maruchan-yakisoba.jp/

※NHK　今日の料理ビギナーズ公式HP

https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/ts/J8Y8RK95Z3/

今日は以上です！

最後まで読んで頂き、ありがとうございました！