今日も……あぢい！昨夜はクーラー入れずに寝れた。
夜公園から鈴虫の鳴き声。
『おっ！秋近しかな？』と思ったら、
今朝早くから蝉の鳴き声。うるさっ！
厳しい暑さはまだまだ続く。
昆虫には何も悪気はないだろうけど、
人間の勝手な季節感。
んで、暑いのに朝から桃。
とりあえず2個。火にかけてコトコト煮詰めてみました。
固いのでかなり小さく切ってから、弱火で。
白ワインか、リキュール類を入れたかったけど、在庫なし。
日本酒、蜂蜜とグラニュー糖を少し。
甘みが少なく、繊維質もガチガチなんで、時間かかったぁ。
なんとかヨーグルトにトッピングして食べられそう。
そのまま食べるには固いし、芯は酸味も少しあるみたい。
『桃』＝甘い・柔らかい イメージからはちょっと遠い。
安いリキュールか、白ワインを買ってきて、
残りの桃も作ってみようかな。
今朝のモンステラ
