クグロフ♪

今朝はほんとうに寒かった！
こんなに冷え込むなら、電気毛布を敷いて寝ればよかった。
ちょっぴり甘く見ていた自分を、反省することしきり…。

さて。
クリスマスのぱん。三回目のきょうはクグロフを焼いてみた。
日本ではフランス語のクグロフが一般的だけど、もともとはオーストリアの
焼き菓子で、「グーゲルフップス」らしい。(^^ゞ

皆さんご存知。
「ぱんが食べられないなら、お菓子を食べればいいのに…」^^;
なんて、言ったとか言わなかったとか…。
真意はさておき、同国出身のフランス王妃マリー・アントワネットがこよなく
愛したお菓子でもあり、フランスでも広まったようです。

ここでいう焼き菓子とは、
たぶんバターケーキをさしているんじゃないかしら？？？
わたしが作ったのは、イーストで作るクグロフ。俗にいう発酵菓子です。

イーストぱんの生地もバターケーキの生地も、クグロフ型に入れて焼けば、
みんなクグロフ？う～ん、よくわかんない…。(^^ゞ

焼きあがり～。

 

 型からはずし、粉糖でお化粧。

 

しかし、まずいことが起こった。
まずまずの出来だったのに、やはりバターを塗らないと、
畝の部分に粉糖がうまく乗っかってくれない…。

降らせても降らせても、まるで雪崩のように、
ズルズルずるずる滑り落ちていくのでした。(^^;)

もう１枚、おまけのアップ。