５月２３日（土）塩原温泉は快晴でした。
そして暑いくらいの陽気でした。
新緑のとてもキレイな季節です。
塩原の高原野菜も出荷し始めました。
この時期にオススメなので塩原高冷地かぶです。
とにかく柔らかい、そして甘いです。
朝と夜の気温差が大きく、火山灰土壌と美味しい野菜が育つ条件が揃っている塩原ならではのかぶです。
通称トロかぶと呼ばれるこのかぶは、生のままサラダで食べるのがオススメです。
もちろんどのように料理しても美味しさは変わりません。
塩原温泉では『ウェルカム新緑！ウェルかぶ塩原♪』と題して温泉街の飲食店や旅館などでかぶ振る舞いを実施しています。
もちろん上会津屋でも夕食に出させて頂いています。
当館隣にあります塩原もの語り館の直売所にて販売しています。
塩原温泉に来た際は是非お買い求めください。
