ヘルシー♪おからクッキー

おからを使ったヘルシーなクッキーです。

レシピ

おから・・・２００グラム
小麦粉・・・６０グラム
　卵　・・・１個
砂糖　・・・大さじ２
バター・・・３０グラム（マーガリンでも可）
レモンの皮　少々

＜アレンジ＞
お好みのジャム　適量

おからは、電子レンジ６００ｗで３分間ラップ無しで加熱し
パラパラの状態にする。
ボウルにおからと残りの材料を入れてよく混ぜ合わせ、
生地をまとめる。
生地を１６等分し手で丸めて平たくつぶす。
天板に間隔をあけて並べ、１７０℃のオーブンで約１０焼く。
出来上がり♪

このクッキーは、熱いうちに頂いた方がおいしいです。

レモンの皮をジャムに変えても違った味が楽しめます。
シナモンを振ってもよく合います。