珍来/半チャン担々麺@新板橋

最近板橋ブームである。
運動不足解消に手前で降りて歩いているのだが
板橋は様々なラーメン屋があるので
ナカナカに楽しいのである

つー訳で、前回チャーハンが気に入ったコチラ

日替わりラーメンや炒めもの、半チャーハン等、
2種類から選択できるセットメニュー¥800に凸


担々麺と


半チャーハンデス


っておい、半チャーハンは写真じゃ分かり難いが
量が少ない店なら全チャーハンで通る量だぞ(嬉)

担々麺は中華スープに
ゴマペースト溶かした感じで
むかーし食べた担々麺のイメージですな。
麺は多加水のプリップリで食べ応えあり〼


次回は29玉チャーハン食いたいなー

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

麺屋 ほたる/芳醇塩らーめん@板橋

JR板橋駅東口には出てすぐのロータリー沿いに

最近お気に入りの豚らーめんがあるわけだが

東口から線路沿いを十条方面に坂を登ると

ラーメン屋が2店舗対面であるのだ

 

バチバチにメンチ切ってんのかと思いきや

板橋でラーメン文化を盛り上がるべく

敢えて真ん前に出店したとかなんとか下調べ

どっちが先かは知らないけどね(；・∀・)

 

つー訳で、両方試さなければなるまい

 

まずは駅から見て右の店

 

麺屋 ほたるにカチコミ

 

 

女性も入りやすそうな落ち着いた雰囲気の店。

店員さんは野田洋次郎っぽい帽子かぶってたし

なんかオサレっぽい感じですね。

 

さて、券売機左上の法則に則り

今回は、芳醇塩らーめんに凸

店員さんからこの向きで提供されたので

そのままの向きで写真撮りましたが

なんか変な感じデスね(笑)

 

麺は角のある細ストレート

結構にカタメでザクザク感が強い

 

レアチャーはすごくスパイスが効いてる

旨いけどチャーシューというより

少しハム寄りの味かな

 

スープは節とか魚介が強いのかな？鶏もいるが。

貝類やイカ由来と思われる強めの甘みを感じる

(ような気がする)

 

旨いけどこのスープなら、

もっとしなやかさのある丸麺のほうが

合いそうな気がするなー

 

麺自体はいいと思う。

おそらくつけ麺とか冷やし麺になったら

大好きなタイプだと思う。

 

メンマは個人的にはなくても良かったかな

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)