ステーキマックス/プライムビーフ250g@新宿中央通り店

某氏のステーキブログで知ったお店！！

そのブログを見ていたら

無性にステーキが喰いたくなった！！

いざ新宿！！

イッてみましょう！！∠( 'ω' )／

ステーキマックス！！

場所は新宿ビックロの裏辺り！！

不勉強なので詳しい事は知らないが、

最高ランクの美味いアメリカンビーフ

をリーズナブルにいただけるとの事！！

Hawaii生まれのecota育ち！！


江古田に本店があるそうな！！

300gで¥1000というアンガスビーフもある！！

コレもリーズナブルでイイね！！

ハンバーグも旨そう！！
デミ玉が気になる！！

ハンバーグとステーキのコンビもある！！

しかし！！

そんなには喰えない！！

今日は初志貫徹！！

今日が私のプライム記念日！！

ステーキは単品なのでライスもね！！

なお、コチラのお店は

ふらんす亭が絡んでいるらしく、

黒いカレーもあるよ！！

さて、テンションマックス疲れたので

いつもどおりに戻るよ！！( 'ω')

ステーキだけではギルティなので

サラダセットに凸

ドレッシングが旨かった。

ちょっとかけすぎだったけどね。

まだサラダを食べ終わらないくらいで

あっという間にお肉とライスが到着

プライムビーフステーキ250gに凸

うひょー！！

お肉がかなりの厚切りですね！

たっぷりのガーリックチップもイイね！！

コレはホントにテンション上がる！！

主役のプライムビーフは

高温で焼かれているようで焼き目しっかり

外はカリッと中はレア

そのままいただいてみると…

お肉の旨味が濃いー♪( ´꒳` )

下味はしっかりで

ガーリックチップもたっぷりなので

ソースをつけないで美味いですなー

そして紅白肉メシ合戦ᕙ( ˙꒳​˙ )ᕗ

う

うみゃみゃみゃみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

それいけ米泥棒🍚



コレは美味い！！

んで、選べるソースは

クリーミーガーリックにしたのですが、

これがまた、

悪ーいコメ泥棒である🍚(；・∀・)



なお、ステーキの付け合わせが

ナゼから揚げなのかは謎ですが、

から揚げも旨かったデス。

そして、から揚げにも

ガーリックソースを付けると

コイツもコメ泥棒に変身🍚ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ

お肉☓ニンニク

そりゃーご飯止まらん

そういや、カットしたお肉のアングルが

決まらないから色々角度を試していたら

お肉に切り目が入れられてましたね。

切り目の所為もあってか厚切り肉なのに

カットし易くストレス無く食べられる

あ、切り目が入ってるからと言って

肉にパサつきなんかありませんよ。

しっとりと濃厚な旨味のある赤身肉デス

あっという間に完食です。

ステーキにから揚げが添えられている為

ペース配分を完全に失敗し、

米が足りない

というプチ事案も発生しましたが

大満足で完食

なお、

から揚げは温野菜に換えられるようなので

次回からはソレだな

んで、お店を出るとハワイアンなご挨拶

コチラこそマハロですよ

駅から近いしコレはイイ

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

長岡生姜ラーメン しょうがの湯/黒玉生姜ラーメン@渋谷

渋谷Stream側はラーメン屋の

新規オープンが続いた。

そういえば

お気に入りの油そばが消えた場所

建物の内装と外装リノベーションして

再びラーメン屋になってますねぇ

たしか、あの店の閉店理由は
「建物の取り壊し」
だった気がするんですが(；・∀・)

はてさてイッてみましょう∠( 'ω' )／

新店のことを少し調べると

野郎ラーメンと同じ運営会社なんですと

野郎はガッツリですが

あっさりでも全国展開するのかな？

食券を渡して待ってるとおねいさんが

「生姜湯」なるモノを持ってきました

味の感想は、

あったかレモンドリンク生姜入り

結構かなり相当甘い…

底におろし生姜が沈んでましたが

生姜感薄っ(꒪ω꒪ )

コレは

ラーメン食べる前にも後にも

必要性あるかなー？

売機の真ん前の席だったので、

券売機の写真を撮影して時間潰し

オープン直後は並びがあったので

一週間チョイ置いての訪問でした。

券売機には黒と白があるが
押せるのは黒のみ

諸先輩方のレビューを見ていると、
白ご飯の隣に生姜ご飯もあった様子

評判やオペレーションを考慮して

メニューを絞ったんでしょうかね

なんて考えてると着ドン


黒玉生姜ラーメン¥980に凸

下調べで生姜マシできるの知ってたので、

生姜マシにしたのですが、

そんなに強烈な生姜感はなく

少しカタスカシー

こりゃデフォだと

肉多めなスッキリ醤油ラーメン

って感じになりそうですな

麺はプリっとした多加水麺縮れ

スープとの相性は良いですね。

チャーシューはしっかり煮込まれており

パサつく手前で止めてる感じ

結構しょっぱいのでライス欲しくなるね

味玉とメンマ、

海苔とほうれん草は特に印象無し。

ラオタより近辺のランチ客を狙って

万人受けを目指してる感じがする味。

が、狙ってる客層は

一番安いデフォラー¥880で

固定客として来てくれるかなー?

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

伊蔵八味噌らーめん/三種のラー油焦がし味噌らーめん@渋谷

オープンから約半月

落ち着いたところを見計らって

再びイッてみましょう∠(  'ω' )／

前回はデフォの焦がし味噌だったので

三種のラー油焦がし味噌らーめん¥980に凸

左上に赤い液体ラー油

センターに具入りラー油

もう一種はドコ('ω' 三 'ω')

ベースの焦がし味噌スープは

濃すぎず薄すぎず

炒めた香ばしさがありおいしい

その後少しずつ混ぜながら頂くが

あんまり辛くないね

麺も太麺で存在感も味噌に負けてません

しかしパンチに欠けたので

卓上の辛ニラとキクラゲを投入


うん、しっかりと辛くなった♪

ニラのシャキシャキと

キクラゲのコリコリが足されて

口の中が楽しくなる

また、かなり辛さも足された。

唐辛子などの香味ではなくて、

辛味を足したい人は

辛ニラで調整するといい。

たまに味噌を食べたくなったら

選択肢に入れて良さげ。

今後は焦がし味噌に辛ニラと

キクラゲ追加してライスを添えて

なんて感じになりますでしょうかね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

ばんから/ばんからラーメン@赤羽店

赤羽には背脂ラーメンの店がないので

(TETSUでたまに背脂煮干とかやるが)

開店以来の様子見がてら背脂補給です。

それではイッてみましょう∠(  'ω' )／

ばんかららーめん¥770に凸

これでもかと入ってる背脂もいい。

卓上に生クラッシュにんにくが

常備されてるのもありがたい。

しかし、

麺量は何グラムなんだろ？

大盛りかサイド付けないと

男性は確実に足りないでしょう。

麺はカタメ指定の方が良さそうだな。

にんにくを潰してる間に伸びた( ꒪ω꒪)

安定感のある万人受けタイプの

味で悪くないとは思いますが

なんか雰囲気が落ち着かない
なんか質量的にも物足りない

建物のカタチ的にも

飲食店が腰を据えるには

キツそうな感じがします

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

ナポリの旋風/赤いカルボナーラ大盛@赤羽

二日酔いでした。

二日酔い明けって

身体がアルコールを分解する為に

糖を使用する反動なのか

暴力的にドカ食いしたくなる。

悪循環だよなー

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

赤いカルボナーラ大盛に凸

正式名は忘れました(汗)

全然辛くないし、

カルボナーラっていうか、

コッテリしたスパゲッティ

といった感じ。

絶望的にチーズの風味が足りないんだな

温玉の白身が水っぽさを

出してるのも良くないね

卓上の粉チーズを入れても

ボヤケた感じは解消できず

あと、前にも書いたけど、

もっと焼きをしっかり入れて欲しいなー。

焼きスパは温める程度じゃアカンです

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

麺屋 ほたる/油そば@板橋

板橋下車

汁なしが食いたくて

最初は豚ラーメンに向かったがほぼ満席 

一剣は味噌ラーメンでの訪問だったけど

最近行ったばっかりだから除外

つーわけでやってきたのは

麺屋 ほたる

それではイッてみましょう

油そば¥760だっけな？に凸

のせものはレアチャー、メンマ、

温玉に水菜、多めの刻み海苔

混ぜるとこんな感じ。

もっちり太麺(  'ω')ノ♨

前回同様メンマは要らんな。

水菜もいらないからネギたくさん欲しい

うまい油そばでしたが、

そこまでかな

刻み海苔も多すぎてちと気になった。

タラコパスタとかには

どっさり入ってるほうが好きだけどね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

吟風/らーめんライス@赤羽店

いきなりイッてみましょう∠( 'ω' )／

らーめん¥500

ライス無料！

おかわり自由！

時代は令和

消費税10%である

儲け出るのかね？

2件隣の日高屋が高く感じる(笑)

少し心配になるけど、

いつも混んでるコチラ

きっと大丈夫なのでしょう。

らーめん¥500に 

薬味ネギ¥100とほうれん草¥100を添えて

合計¥700でこのボリュームである。

リフトはいつも通りぼやけた( 　'ω' )ノ♨

写真はないけどライスも添えていて、

スープに浸したほうれん草と海苔で

かっ込みました。

にんにくと豆板醤も入れて

パワー補給も完璧ーᕙ( ˙꒳​˙ )ᕗ

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

らあめん 元/塩つけ麺(細麺)@蓮根

先日、うすしおだったので

未訪店の塩でリベンジしたい気分。

私があっさり淡麗系を食べたい時に

参考にさせていただいている

某氏のブログの過去ログを見ていると

良さげな店見つけた

それではイッてみましょう∠(  'ω' )／

らあめん 元

塩&醤油のらあめん、つけ麺が基本のお店

忘れてましたけど、

カップラーメンになってる店でしたっけ?

その某氏のブログを見ていると、

塩つけ麺の写真が美しかったので

塩つけ麺¥900&大盛¥100に凸



この店にした決め手。

心惹かれたのはなんと言っても

この整えられた麺線です♨

見ただけで美味いの確定

そして黄金色のつけ汁

中に沈んでいる茶色いのは

千切りにされたチャーシューの端っこ

麺線を整えられた細ストレート麺は

大きめな2口分で束ねられてます

( 　'ω' )ノ♨

美味い麺です。

好きなタイプ。

麺を水で〆た後、

しっかりと水を切り、

器に盛り付けた後も、

器を傾けて入念な水切りをしてました。

淡麗つけ麺は食べ進める程に

つけ汁が薄まって淡くなるのが宿命

こういう丁寧な仕事はありがたいよねー

さーて、

本気すすりするとひとつかみで

麺一束食えちゃいますが

もったいないので

ちゃんと味わいましょうねー(^_^;)

つけ汁にザブン

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

鶏油が浮いた鶏ガラベース

しっかりと鶏の滋味を感じるもの。

節も下支えで控えめにいますね。

チャーシューは噛みごたえがあるもの

ムニっとした食感でご飯が欲しくなった

先述のとおり

大盛なので薄まる脅威があった訳ですが、

最後まで美味しくいただけました。

やはり、あの麺の水切りが効いているな

そして、腹いっぱいだったけど、

美味かったのでスープ割り。

追加でネギを足してくれました。

美味かったなー

しかしスゲー自己主張のレンゲだな(笑)

結論としては

好みに合うつけ麺だった。

個人的にアクセスが良くない場所だが、

ココは絶対にまた行こう。

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

麺屋 海神/あら炊き塩らぁめん@新宿

ぷちタイマン新年会の予定でしたが、

参加者インフルエンザにより中止。

リカバリ先を調べるか…

邪魔にならない場所へ移動して

Google Mapsでラーメンと検索すると

すぐそこに知ってる未訪店があるやんけ

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

近辺のビルの2階とは知ってたけど

ここだったのねー(；・∀・)

麺屋 海神

めんよし

味よし

心意気よし

どんなもんでしょうかね。

有名店ですから多少並ぶのも覚悟したが

半端な時間だった所為か、並びゼロー♪

あら炊き塩らぁめんに凸


もちろん、へしこ焼きおにぎり付き凸


キレイですねー



麺はツルシコのストレート( 　'ω' )ノ♨

好きなタイプです。

あとで気づいたけど大盛無料なんすね。

店員の女の子が

なんも言ってくれなかったので

普通盛りにしましたが

アシの早い麺なので、

大盛りにすると半分くらいは

伸びた麺を食うことになるでしょう。

普通盛りで正解。

麺は置いといて、あら炊きのスープ。

店内の壁にその日の魚が貼られてますが

この日は穴子、ヒラメ、ヒラマサ、真鯛

だったかな？

炙って香味を引き出したアラを

煮立てないようにして

じっくりコトコトって感じですかね？

しかし

薄っ!!!!( ꒪ω꒪)

てっきり魚介の旨味が

押し寄せてくるのかと思っていたら、

魚の風味がそよ風と共にいなくなりました

コレ、完全にオスイモノ

そして、

店員さんの指南に従って

焼きおにぎりを

スープにドーンm9( ﾟДﾟ)

したのはいいのですが、

何も考えずレンゲでおにぎりをほぐしたら

ご飯がちらばって多量のスープから

米粒を掬いきれないという水難事故発生。

この薄いスープを丼一杯飲むのは

なかなかのハードワーク。

おにぎりを3等分くらいに割り、

れんげにのせ

おにぎりを少しずつ

スープに浸しながら

食べるのが正解だと思う。

昔はもっと強烈な鮮魚ダシだったそうで
その頃にお会いしかたった。

ラーメンとおにぎり1個で税込¥1045

アレです。

会席料理を食っておいしい気がするけど

首をホンの少し直角にひねる感じです。

うーん、私は美食家ではないんだろうな

さしずめ、中途半端な舌を持った

残念なオレは 途食家 といったところか

低級ラーメンブロガーには
イマイチ合いませんでした( ꒪ω꒪)

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

煮干中華そば 一剣/一剣味噌@板橋

同僚と話をしていて

味噌で美味い店ってあります?

みたいな話題になった。

どうやら同僚は味噌ラーメンに

心惹かれないタイプらしい。

かくいう俺も同じ。

しかし、そんな俺でもコレは!!

って店を何件かおすすめしておいた。

そんな話してたら

味噌くいてーなと。

やってきたのは自分の中で

好みと言える味噌が食える店

一剣は煮干ラーメンの店だが
このフリですから

今回はもちろん一剣味噌¥720に凸

って、あれ？

少し雰囲気変わったね

麺は変わりませんが

以前の野菜は白髪ねぎにキャベツ
中に沈んでるモヤシは前からいたっけ？
ってな感じであるが、
確実に紫玉ねぎはいなかった。

モヤシやキャベツは茹でなのに
紫玉ねぎはフレッシュである。

刻み玉ねぎ✕煮干ラーメン

ってのは割とよく見るけど

スライスの玉ねぎって珍しいよね。

しかし、ネギはネギだから

ラーメンとの相性は言わずもがな

あと、茹で野菜と生野菜の食感の妙も

面白いっすな

少し仕様変更で気になったのは

前よりも煮干と鶏白湯の影に隠れて

味噌の存在感が弱くなってる。

うまいけど味噌感がもうチョイ欲しいなと。

それは置いといて

いつも通りライス¥50にも凸してますよっと。

トロトロのバラチャーシューが

ご飯に合わない訳がない( ･ㅂ･)و ̑̑

煮干と味噌のスープを飲みながら

コメをパクつくと最高ですな。

うまかった

ゴチソウサマー(ΦωΦ)