今日の晩ご飯

覚書として毎日の晩御飯のメニューを
書き留めておきます。

冷蔵庫の中の食材を使い切ろう!part1

2006年04月19日 20時42分02秒 | 和食
~ナスと豚バラ肉の蒸し煮~

お醤油とみりんで炒め、蓋をして蒸し煮に
するのですが、豚バラ肉を炒めた油で
しょうがの千切りを炒めるのがポイントです
生姜焼きのようなお味になります



~新キャベツのミートソース煮~

野菜ジュースとミートソース(パスタ)
で、千切ったキャベツをくたっとなるまで
煮込むだけの簡単料理です
ミートソースだけでは寂しいので、合挽き肉
を150g加えました
*ミートソースは、自家製でOKですよ




~フライドポテト(冷凍)&ツナのピザ~

耐熱容器に冷凍のフライドポテトを
敷き、ピザソースをかけツナとミックスベジタブル
を乗せ、トロケルチーズを乗せてオーブントースタ-
で10分ほど焼いて出来あがり
隠し味に、バターを使っているのがポイントです
*じゃがいものスライスでもOK



~シーフード入り厚焼き玉子~

テフロン加工の卵焼き用の
フライパンで上手く焼けます

*フライパンでオープンオムレツにしても
OK

参加してます
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使いっきりおかずは、明日のpart2
につづく

昨日の植えたハーブの紹介をします



~ラベンダー~

棚中央に置いてある花はラベンダーです
接写してみました



~サラダバーネット~

主にチーズやバターに入れる
ものでハーブティーや食用には
適さないようです。

残り2種は明日しますので
お楽しみに



~今日のブランチ~

今日のメニューはな~に?
まめころちゃんのところで紹介されていた、
ワールドワイドごはん ごはんのカマンベールと鮭フレーク
のごはんです
今日収穫したサラダバーネットを飾ってみました

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20 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ハーブ (melody)
2006-04-19 21:09:05
素敵ね!

ハーブを使ったいろんなもの、また見せてね!

フライドポテト、おいしそう!

ポテトが生地になってるのね。

ジャガイモで試しちゃおうかな
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>melodyちゃん (らっこ)
2006-04-19 22:14:40
ありがと~

今度はミントでミントティーも良いし、何か作ってみるね



フライドポテトのピザはじゃがいもで充分OKだよトッピングもシンプルなのや、いろいろ乗せても美味しいと思うよ
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Unknown (まめころりん)
2006-04-19 22:31:12
わお 楽しく読み進めていたら 最後にまめころりんが

出没してびっくり ありがとね~



サラダバーネットなんて初めて聞いたよ

葉っぱがかわいいね~ 室内にこういう鉢もの

を置けるスペースがあっていいなあ

うちも出窓あるけれど隣りの家と接近していて日が

差さないのよ~



今日のごはんもぜーんぶ美味しそうだね

いちばーん食べたいのはポテトのグラタンかな!

チーズがたまらーん
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>まめころちゃん (らっこ)
2006-04-19 22:41:43
いえいえこちらこそ、すてきなごはん教えてくれてありがと~

美味しかったよ~

私もよくハーブの種類知らないのだけど、元気があってハッパが沢山出てたから買ってきたの

でも、ネットで調べたら名前と違ってサラダにしても美味しくないて載ってたから飾りにしちゃった~



ポテトの~は、トッピングをシンプルにハーブや

野菜だけにしたら、OKなんじゃないかな?
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Unknown (YOME)
2006-04-20 00:46:39
下にお返事ありがとう!!

”レースラベンダー”というのがあるんだね~~。

ガーデンUPまた楽しみにしてるね!!

冷蔵庫掃除って主に野菜じゃない???

野菜使いが下手なYOMEは参考になるよ!」



あ!マメタンの鮭ごはん~~!これおいしそうだったもん~~。

葉っぱが利いてて、形もかわしい~~。ピンクなトコがまたいいね(^m^*) 
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Unknown (mayumi)
2006-04-20 07:58:06
「使いきりおかず」の本は、とっても役立ちそうだね!!

シーフード入り厚焼き玉子は、子供のお弁当にもGOODだわ~。メモメモ。
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ハーブ♪ (くいしんぼう)
2006-04-20 08:17:45


らっこさん、おはようございます♪



ハーブ、いいですね☆

たくさんの種類に挑戦なさるんですね!

お料理に合わせて変えられそうでいいわぁ。

私もそろそろ仕入れしないとかしら。

この時期に始めるのがよさそうですもんね!



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>YOMEちゃん (らっこ)
2006-04-20 10:13:42
うん、今日もハーブするね!

そうなの~ラベンダーでも色々種類があるんだね



ふふっ

我が家の場合冷凍庫(冷凍ものや、自家フリージング)が主なんだ~

ついついなんでもかんでも冷凍庫に放り込むから~

お買い物もあと1品用の冷凍ものが多いのでいつも前日は焦ってます



まめころちゃんのごはん美味しかったよ
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>mayumiちゃん (らっこ)
2006-04-20 10:17:02
そうなの~

これ1冊で150品も載ってるでしょ?

食材事にレシピが載ってるからとっても便利なんだ~

シーフード入り~は、シーフードミックスが

あれば簡単に出来るから是非作ってみてね
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>くいしんぼうさん (らっこ)
2006-04-20 10:23:16
はい、先に棚を選んじゃったので、種類もそれに合わせて5種類+グラジオラスにしてみました

でも、元気なハーブとそうでないものとがあって、いろいろ置く位置を変えたりして世話してますこれも楽しみの1つですが

収穫もたのしみなので、いろいろ活用していきたいと思います



そうですね~

今が苗も沢山出回ってますし、丁度良い時期なのでは?

くいしんぼうさんは、どんなハーブを栽培されるのかな?
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こんにちは~。 (はな)
2006-04-20 11:02:53
ラベンダーきれいだね~。

サラダバーネットと言うのも知りませんでした。

勉強になるわ( ..)φメモメモ

とってもかわいい葉っぱだね~♪



まめころちゃんのごはんもおしゃれでおいしそう♪鮭は大好きなので私も作ってみたいな~♪

教えてくださってありがとう♪

厚焼き玉子もおいしそう♪オムレツにしてもいいなら私にも出来そうだね♪作ってみます~。





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>はなちゃん (らっこ)
2006-04-20 12:19:32
こんにちは~



私もハーブは初心者で、本を買ってきたり、ネットで調べたりしてるの

この、サラダバーネットと、一昨日紹介したオーデコロンミントが、元気が良いのよ

今日もハーブの紹介&グラジオラスの観察記録も晩御飯と一緒にするね



まめころちゃんのご飯も美味しかったよシーフードオムレツも是非試してみてね
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いつ来ても参考になります (ショコラ)
2006-04-20 14:45:12
ナスと豚肉って合うんですよね~

これもまた美味しそうだわ。。。

冷蔵庫の中身を使い切って、これだけ出来ればすごいですよ!



↓のグラノーラ・ビスコティもいい感じ

はぁ~、お茶したい時間です
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>ショコラさん (らっこ)
2006-04-20 16:07:01
そうなんです~

ナスと豚肉って合いますね



誉めていただきありがとうございます



グラノーラ・ビスコティも美味しく出来ましたよ

よかったら、お茶のお供にどうぞ~
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ハーブちゃん♪ (おまつ)
2006-04-20 16:16:30
こんにちは~~

ハーブちゃん達、可愛く並んでるね(^^)

これかららっこ家の食卓にますます彩りが増すねっ♪



まめころちゃんのワールドワイドなごはん

美味しそ~~!!

しっかし、らっこ家の冷蔵庫の中はいつも豪華だわぁ~~

全部、美味しそうだよ~ん
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>おまっちゃん (らっこ)
2006-04-20 17:01:43
ふふっ

ありがと~

ホームセンターで買ってきた苗だけどね様になってるかな?

これから、収穫するのが楽しみで~す





そうなの~

まめころちゃんのご飯美味しかったよ

チーズ好きには堪らない1品です



いや~

買い物に行くとついつい見切り品とかパッとカゴに入れちゃうから冷凍庫がすぐに一杯になっちゃうんだよ~
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今日も美味しそう! (ペンギン)
2006-04-20 18:47:39
今日もまたまた美味しそうなごはんだわー!

ナスと豚バラ肉の蒸し煮が美味しそうですね!

家族が多い(大人が)と品数も多くなるから、毎日メニュー考えるの大変そうですね

私もとうとうネタ切れで(うちは二人なのに)「COOKPAD」と「味の素」HPはないと困ります!
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>ペンギンさん (らっこ)
2006-04-20 19:50:53
誉めていただきありがと~



ナスと豚バラ肉の~は美味しかったですよ



そうなんです~

毎日メニューを考えるのには、料理本・味の素・COOKPADはなくてはならないものとなってます

ペンギンさんも、同志ですね
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Unknown (生栗和栗)
2006-04-20 20:32:42
こんばんはー!素敵な考えですねー!余った材料とかって色々チマチマのこっちゃっているモンね!笑。なすは豚のバラ肉とメッチャ合うと思う!一番バラとナスは相性いいよね!笑。ミートソースのにものって

作ったことないなー!本当に美味しそう!これは立派は料理だよ!残り物なんかじゃない!すごすぎ!!笑
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>栗ちゃん (らっこ)
2006-04-20 21:03:49
こんばんは~



そうそう、ナスと豚バラは合うよね~



あちゃ~

すっごく誉めてくれてありがと~

お恥ずかしいわ~

今度何か贈っときます
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