徳島の中華そば（徳島ラーメン）ですが・・・かなり味が濃い（イメージ）ので苦手ですが、いつも人がいっぱいで気になる店があったので日曜日に行ってきました『中華そばの田村』さんです。
いつも店横にはクラシック・ベスパが置いてあり、オサレなカフェみたいな店です。
一般的な徳島ラーメンと和風っぽい出汁風（かつお・にぼし）があったのでにぼし（小７００円）を選んだが・・・深い味だがやっぱい濃いがあっさりも出来る事を後で知ったので昨日、再訪店しあっさり（レベル中）を頼んで食べてみたら・・・結構イケるがまだ濃いので今度あっさりレベルをMAXにて食べてみよう。