ヘルパーの関です。
タイトルの”おばぁ’ｓキッチン”については
こちらをご覧ください。
さて、昨日の続きです。
「梅干しは何に使いますか？」
『和え物のアクセントに入れたりするといいわよ。』
↓
作り方を教わり、早速作ってみましたみました！
”梅干しの和え物”
＜作り方＞
１、大根・胡瓜・人参を短冊に切る。
２、塩を振ってビニールに入れて揉む。
３、時間をおいて出た水分を『ギューッ』切る。
４、野菜と三杯酢や甘酢を合せ、梅干しを刻んで一緒に和える。
＊おばぁ’Sポイント…梅はちょっとアクセントに。入れすぎちゃダメ。
帰宅してから作ったので自宅冷蔵庫にあった材料で…
大根・胡瓜＋梅酢(去年作った梅酢)で作りました。
今日のお弁当のおかずに持ってきたのですが、個人的には翌日の方が味が馴染んでいいような気がします。
またお料理教えてもらったら、おばぁ’キッチンでご紹介します！
