特製チーズ、製作者は・・？

特製チーズを仕込み中です

今回うでを振るっているのは・・・

編集後記初登場、店長・斎でございます

使っておりますチーズは、カマンベール　パストリゼ。
殺菌乳を使っているため、カマンベールの中でも
マイルドでクリーミーなチーズです。

こちらを、お味噌につけます。

お味噌は、愛知・名古屋のおみそ。

漬かり過ぎない程度に漬け、ころあいを見計らって取り出し、
数日乾燥させます。

みなさまにお出しできるのは、１週間ほど先になります。

サイ特製みそチーズ

お楽しみに