パリの裏通り

パリ朝サイト作成者 mog の編集後記

パリの朝市を
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3月のメニューより・・桜マスと空豆のテリーヌ

2011-03-04 | 料理・素材

3月のメニューも始まり、

春らしいお料理やワインが続々と登場しています

 

今回ご紹介するのは・・・

 

日本海の桜マスと空豆のテリーヌ オーロラソース
~Bコースより

 

春らしい色合い、そしてなんといっても

テリーヌ自体に、オランデーズソースが既に合わさっていて、

とてもおいしい・・ところが魅力です

 

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