通販専門 阿蘇の自家焙煎コーヒー屋 ポーランの笛

たぶん九州で一番、標高の高い所で焙煎してます。日々の焙煎やコーヒー生豆についての記録等 店頭販売と喫茶営業はしてません

このキノコは食用になるかな?

2010年07月10日 | グルメ
以前、庭に散々胞子を撒き散らしたツチグリ。

食用になると聞いたのでそのうち収穫しようと思っていて、忘れてた。





一昨日、草刈りをしていて何か変なものを切ったな、と思ったら

これがツチグリの食用?にする地面の下にある部分。トリュフみたい。全然違うか(笑





切ったやつと切ってないやつを集めました。

残念ながら中が黒いのは苦いらしい。中が真っ白なのだけ食用にするみたいです。

白いのは20個中1個くらいだって。



来年はたくさんできるだろうから期待してみよう。




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