#グルタミン酸 新着一覧
帆立卵とじ丼 ～半熟卵仕上げは、ウデの見せ所～
焼くと強烈な良い香りが漂うホタテ貝だが、お寿司屋さんでは刺身で出してくれることが多い。ワシの好みでは、サッと炙ると旨みが増すので、お試し頂くと納得されるだろう。栄養面では、ボイルや加熱な...
雲龍柳にメジロが
最低気温が24.7℃で5日ぶりに熱帯夜を免れた奈良、雨は降りそうで降らない厚い雲に覆われた梅...
ガンの正体？
ガンの正体oO☆゜.。+o●☆.。+oO☆.○。o∞○。○o'●oO☆゜.。+o●☆.。+oO☆.○。o∞○。○o'●CGS（ChGrand...
アルツハイマー病に対し現時点で使われている薬
最近アルツハイマー病のアミロイドβを減少させる新薬についてこのブログでも取り上げました。...
脳の学習の仕組みを説いた「ヘップの法則」の先見性
近年脳科学は飛躍的に発展し、「記憶」や「学習」の仕組みはほぼ解明され、最も難しいとされ...
[アルギニン]食生活について語ろう
・アルギニンArginine あるぎにん 塩基性で体内でグルタミン酸から合成するがその成長期...
[グリシニン]食生活について語ろう
・グリシニンGlycinin ぐりしにん 粉砕した脱脂大豆より得られ、水で抽出される大豆タン...
[海鼠：なまこ]食生活について語ろう
・海鼠Sea cucumber なまこ マナマコ科、日本全国の浅瀬に生息する。食用とするのは、...
グルタミン⑥グルタミン酸の効果
2022年11月20日（日）雨。土曜日に宇奈月温泉で一泊してきた。久しぶりの温泉。ゆったりとし...
グルタミン②グルタミンとグルタミン酸
2022年11月13日くもりのち雨。日曜日の雨となったが、大相撲が始まった。応援している朝乃山...
グルタミン①リーキーガット＆神経伝達に関係？
2022年11月12日（土）晴れ。朝方は冷え込んだけど、日中は晴れて比較的暖かだった。今日は「...