納豆麴つくり

異なる２種類の菌をつかった最強の腸内環境を整える食材と言われる「納豆麹」を作ってみました。納豆、甘こうじ、ニンジン、細切り昆布、白ごまを、酒＋みりん＋醤油のたれに漬け込みます。

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2024年10月27日

菜めし定食　～大根葉の糠漬けを刻んで混ぜご飯に～

鬼平犯科帳の原作者池波正太郎さんは、当時の江戸の食文化に触れる時代劇を目指しておられた...

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2024年5月3日

いつもと違う

先日夕食の準備でキンピラゴボウを作り始めた時に、「そうだ！小松菜をナムルにしたんだった...

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2023年12月13日

吉岡製菓さん　真似して作ってみました　亥の子餅

11月初めが　亥の子の日で　今年は11月1日でした １０月末に　うずら餅を作ったので　亥の子を作りそびれて末に　・・・...

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2023年12月1日

ガーリック大根

  にほんブログ村　ガーリック大根おろしにんにく　1かけ分塩胡椒　少々白ごま　小さじ1/2ごま油　小さじ1...

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2023年10月20日

ずんだあんぱん　　帯広　32.8℃　　　

帯広　最高気温　32.8℃　　　昨日より　+5.1℃　ずんだあんぱん　　138円：本体　　　　Secoma...

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2023年9月18日

黒ごまモンブランパフェ

☆自由が丘にあるごま油で有名なかどや製油が運営するごま専門カフェ『goma to（ゴマト）』へ...

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2023年8月15日

ごまいっぱいパンで息子とランチ

こんにちは。年末ですねー。久しぶりに息子が帰ってきています。今日はごまをいっぱい入れた...

8人

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2022年12月30日

和田萬／国産白いりごま、今回はこれを選んだんだね：D

你好、ネイホー！、こんやんやでございます。今日は涼しくて過ごしや・・・すぅ～いっ！＞＜...

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2022年9月20日

ほうれん草のお浸し　～大好きなものはＮＧが多い～

現在の健康状態で、薬やサプリメントなどの世話になることなく、健康診断を優良でクリアされ...

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2022年4月3日

芋のつるのきんぴら

サツマイモを収穫したこの時期、しっかり育った太い芋づる切り取ってきて、「芋づるのきんぴ...

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2020年10月19日