黒豆を作りました。お正月のお料理の中で私が一番なつかしく思うのが、お雑煮と黒豆。ありがたいことに、日本の友人が毎年この時期になると丹波の黒豆と昆布巻きなどを送ってくれます。お正月と言ってもここではおせちもなにもないけれど、おかげで毎年黒豆は欠かしたことがありません。今年はついでに黒豆の煮汁を使って黒豆寒天も作っちゃいました。あっさりデザートになります。昔、母が作っていた黒豆は、もっと小さかったから、たぶん丹波の黒豆ではなかったし、なぜかしわくちゃでけっこう歯ごたえがあったのね。あれってどうやって作っていたんだろう。あれはあれで、おいしかったことを覚えているけど。黒豆を煮るたびに、日本で過ごしてきたいろいろなお正月を思い出す。うちの娘たちにとっては、お正月ってどんな思い出があるんだろう。この黒豆の味はそんな思い出の一つになるよう、娘たちに伝えたいと思います。
（Houston)ちょっと冷えたけど..
ちょっと遅くなりましたが、
新年明けましておめでとうございます。
2008年の我が家の新年は、ヒューストンの西、車で3時間ほどの田舎街New BraunfelsのGrueneという街で迎えました。暮れの29日から、去年の夏にテキサス州を縦断したときに泊まったB & Bに三泊して、前回あまりゆっくりと見られなかった、Grueneという時間が止まってしまったような、昔を大切にしている小さな街を散歩したり、アウトレット・モールで思いっきり時間をかけて買い物しました。インターネットもなく、テレビもチャンネルが少なくて、陸の孤島にいるような4日間でしたが、たまにはこんなのもいいものです。裏には豚が３頭いて、朝起きると馬がやってきてリンゴをねだります。遠くを見れば、野性の鹿が群れている…。ほんっとにのどかなのです。ふだんはとても臆病な我が家の愛犬ジャガーもそんな自然の中で、とても自由に楽しそうにかけまわっていました。
さて、そろそろ現実にもどって、今年のNew Year’s resolutionは… まずは体力づくり。まめに運動！食べたら運動！
陶芸やるにも体力いるもんね。
では、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
（Houston)新年はピッカピカの快晴でした！
