倉敷天城おいしい珈琲焙煎所 パワープラントコーヒー

珈琲焙煎所からおいしいコーヒーをご紹介します倉敷市藤戸町天城1760-1(086)428-3706

ブラジル焙煎しました

2015年02月19日 10時50分33秒 | パワープラントコーヒー
今週も数種類の豆を随時焙煎しています。



本日のおすすめコーヒーは

ブラジル ブルボン

焙煎度合い 中煎り

精選方法は、ナチュラル

格付けは、豆の大きさ(スクリーンサイズ)と欠点数で評価されます。



欠点数の数は、300g中4点以内がNO2と呼ばれます。これが最高ランク。

NO.1はありません。時々クイズにも出ますので覚えておいてください笑



そして・・・


ブラジルは、くせがない豆でブレンドにも使用頻度が高い豆の一つです。

コーヒー豆の生産量は、ブラジルが世界第1位です。

しかも、その発展を支えたのは、なんと日本人移民という事実は、ご存じでしょうか?

1908年(明治41年)のころのことです。

厳しい労働条件にもかかわらず、勤勉でまじめな日本人は、

ブラジルの重要なコーヒー産業に大きく貢献したということです。





70kg! ブラジルの麻袋も素敵ですね。

地球のほぼ裏側とも言えるブラジルと日本、

コーヒーを通じて切っても切れないご縁があったのですね♡


本日の珈琲タイムは、ブラジル ブルボンに決定です♪


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