倉敷天城おいしい珈琲焙煎所 パワープラントコーヒー

珈琲焙煎所からおいしいコーヒーをご紹介します倉敷市藤戸町天城1760-1(086)428-3706

イバイリ残りわずかとなりました

2016年09月02日 09時12分18秒 | cafena



イバイリの詳しい説明はこちら↓


豆の名前 ブラジル イバイリ
生産国 ブラジル
地域 パトスデミナス
農園名 パンタノ農園
標高 1,181m

イバイリとは、モカ種とティピカ種を掛け合わせて、さらにブルボン種と掛け合わせた交配種。
”イバイリ”は、インディアンの言葉で「甘い小さなチェリー」を意味する。

葉は小さめで細長く、生産性は非常に悪くほとんど実をつけない品種でピーベリーを含む。
生豆は、小粒でスクリーンサイズはピーベリーを含め12~14サイズ。

小粒ですが、その小さな豆に凝縮されたパワフルなテイスト。
チョコレート、カカオのフレーバーに黒蜜を感じる甘味。
マイルドだがコクのある深い味わいが特徴です。


喫茶コーナーでも飲むことができます。
KONO式のハンドドリップで2杯分丁寧にドリップして提供しております。

まだ飲まれていない方、気になっていらっしゃる方は、ぜひこの機会にどうぞ♪


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