昨日にひきつづき、コロンビア産の豆を紹介します。
今日は、エメラルドマウンテンです。
ジョージアの缶コーヒーの商品名としても有名となったコーヒー豆ですね。
生産国であるコロンビアは、南米北西部に位置し、国土の半分が山岳地帯です。
アンデス山脈の急斜面にコーヒー農園は広がります。
水はけのよい弱酸性の土壌と年間降水量も十分で、一日の寒暖の差もあり、まさにコーヒー栽培には理想的な環境です。
「エメラルドマウンテン」の名前は、採掘される宝石エメラルドから付けられました。
甘味、苦味、酸味のバランスが良く、強いコクと口当たりのまろやかさが魅力です。
コロンビアマイルドといわれるコーヒーの上品な口当たりは、常に賞賛の的です。
世界的にも高く評価される、高品質豆を一度試してみてはいかがでしょうか♪
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