カレーがおいしい季節

＜７月４日の晩御飯＞
ナスとチーズのカレーライス
キュウリとトマトのサラダ

このナス。
ボクちゃんが幼稚園で育てたもの。
小さいけど、甘みがあっておいしかった♪

＜７月５日の晩御飯＞

カレーライス
たまねぎスライス
ピーマンとニンジンの金平

こうも暑いと、カレーが無性に食べたくなります。
私はカレー好きなので年中食べたい気持ちはありますが、
おいしく食べられるのはやっぱり夏ですよね～！
自分で作ったカレーライスをようやくおいしいと思えるまでに至りました。
ここまで来るのは長かったぁ・・・

やっぱり豚とチキンをミックスして作るカレーが一番。
チキンの出汁は侮れません。
具材はじゃがいも、にんじん、たまねぎと至ってシンプルに。
ルゥは、好みもあると思いますが、バーモントカレーとゴールデンカレーのミックス。
ニンニクは多めに。
醤油、ソースを隠し味にして完璧☆

おジョーちゃんの長引く咳が気になって、今日は午前中小児科へ。
喉も赤くないし、胸の音もきれいとのこと。
鼻水が喉におりてきてるからか、アレルギーか・・・って感じでした。
それよりも「手足口病」が大流行だから気をつけて！と言われました。
げげげ・・・・
小児科でもらってきてませんように☆
昨年の今頃、ダブルで手足口病になり大変だったことを思い出しました。
ボクちゃんも随分強くなってきたので、きっと乗り切れるはず！！

今週はゆっくりできる予定のはずだったけど、またちょこちょこと予定が入り出し、
またまた慌ただしく過ごすことになりそうです。
夏休みまであと少し！
がんばっていくぞー♪