＜献立＞
白ご飯
簡単ミネストローネ
鶏肉のマヨネーズソース焼きベビーリーフと温野菜添え
ミネストローネは、コンソメスープの中にざくぎりのたまねぎ＆トマトとマカロニを入れ塩こしょうで味付けしておわり。
マヨネーズソースは、マヨネーズとしょうゆ少々、お酢少々、みりん少々。
鶏肉には焼く前に塩こしょうで下味をつけておき、オリーブ油でにんにくを炒めた後、鶏肉を焼きます。
焦げそうになったので、お酢を入れてフライパンに蓋をし、蒸し焼きにしたところへマヨネーズソースを合わせて、しばらく煮込みました。
自画自賛になっちゃうけど、これは本当においしかった
簡単なので是非おためし下さい
書いてないけど、デザートにりんごを頂きました。
久しぶりの洋食。
でも、旦那さんは鶏肉はあんまり好きじゃないんですよね～
安くて低カロリーでいうことなしなのに
育児と家事と忙しいはずなのにすごいな～
このブログを見てすぐ思ったのは、旦那さんには見せられない！
だって美味しそうな献立が毎日なんだもん・・・・
私も、もう少しがんばらねばと思ったよ。
これからも楽しみにしてます！！
・・・といっても料理しませんが。
でもでもヘルシーでかつ食欲沸いたので、今日は久しぶりにサトイモの煮物を作っております。
あ～ちゃんと美味しくできるのでしょうか・・・
ちなみに1年ぶりです、まともに調理するの。美味しくできてますように・・・
なんか見栄えの悪い料理ばっかりでごめんね
もう少し鍛えるわ～
くだらないことばかり書いてるけどまた遊びにきてやってね。
ゆきちゃん
里芋の煮物おいしそー
上手にできたらまた教えてね