豚とタケノコのマヨ醤油ピリ辛炒め定食

＜献立＞
白ご飯
もやしとわかめのおすまし
もずく
豆腐とトマトのサラダ
豚とタケノコのマヨ醤油ピリ辛炒め

最近はまっている沖縄産の太もずく。
一品足りない時に重宝してます
こないだも作った豆腐とトマトのサラダ。
タマネギスライスときゅうりもたっぷりのせて、ゴマドレッシングで頂きます。

豚とタケノコとピーマンとにんじんを塩こしょう少々（ほんとーに少々）で炒めて、マヨネーズと醤油と豆板醤で味付けます。
超簡単だけどご飯のすすむ、ちょっと春？おかずです

今日は一日雨でした
結構ゆっくりできて、お天気とは裏腹に私の気分はかなりすっきりです