またまたお肉の話ですが

ダイレックスで豚バラブロックと鶏胸肉を買ってきました。

それぞれソミュール液に漬けて燻製の仕込みをします。

週末辺りに燻そうかな？

いかん、酒が捗るような物ばかり作ってると、肝臓ホリデーが無くなるではないか💦