2月7日(金)のあさ空。雪は解けても雪模様気分の空。日の出も見えず。今日もちらちらと雪は舞っているけれど、本格的な雪にはならない気がするので、雨になりそう。青空は見えていても、今日の青空は広がらない感じ。毎日、空を眺めていると、天気の方向性が見えて来る気がします(笑)この木は何なのかと言うと、珍しく野鳥の姿がここに見えていたので、撮影しようと思ったら、逃げられたあと。山の中に見えますが、ここは住宅 . . . 本文を読む
プリンをリベンジしました(笑)前回、あまりにも久しぶりに作ったら、島ざらめをうまくカラメルソースにできなかったので、反省して作り直し。今度はうまくいきました。苦みも甘みもちょうどよくて。さらにプリン自体もかなりおいしい。以前は、卵の分量も多くて、生クリームも入れて、やや濃厚なプリンを作っていたのを今回は卵を減らし、シンプルに牛乳と卵だけ。雑味がなく、すっきりとして、私好みに仕上がりました。プリンは . . . 本文を読む