今年の梅干

アップが遅れてしまった。本当はお盆ごろなのに~夏は行事が重なり１0月にもなってしまった。かえって、梅の色が、余計ついたかも～～。
小梅の少し大きめ、小粒では有ります。丁度食べよい大きさですね～。
毎年、10k漬けます。多いと思いますか？1年間ですから～足りないと気持ち悪いし。
主人が毎朝、この粒を十個ぐらいお茶ともに、食べます。塩分？食べ過ぎかも～
この年じゃ、何かになっても、たいした事ないとか言って食べてます。
梅干と言って、梅を干すのですね！。でも私は干しません～太陽でしからびて、しまうのが嫌いで、年中、冷蔵庫にて、保存とゆうか、漬けて置きます。
そうする事によりいつまでも、梅がカリカリしているのです。
柔らかいのが嫌いなのですね~塩は、１０％です。一般のよりずっと甘味ですよ！。