干し柿

秋、柿を知人から、頂いたので、干しておいたら、やわらかく干し上がった。
あまり長く干しっぱなしだと硬くなりだめですね！。
去年は失敗してしまいました。硬くなり、挙句の果てに、からすちゃんのエサとなってしまいました。いくらなんでも置き過ぎでした、愚かにも～～。
ですので、今年は気を付け様子を見ながら、ちょうどやわらかな状態になって来たので取り込みました。しろこが、ふいたのが好きと、また、此の侭柔らかい方が良い者と居る訳で困ります。これを冷凍庫に入れ保存します、そうすると、いつまでも、柔らかく美味しいですね。1日一個、血圧にもとても良いそうです～～。
今年は見に来ていただいた方本当にありがとうございました。
来年もまた、よろしくお願い致します。