素材が良ければ

ふだん凝った料理をしない苦手ともいう　私


お魚屋さんから買ったカワハギ（長ハゲ）と今季最終だという地物のあさり
　　（今年は貝毒の影響で１ヶ月ほどしか売買出来なかったそう）

友達んちの畑でとれたエンドウ豆で豆ごはん

トマト農場直売のトマト、お味噌汁には地元のお味噌にお豆腐屋さんの油揚げ

こだわりの美味しい食材を使うと凝らずとも美味しい～の

何をしなくても美味しく頂くにはと・・・行きついたのが

餅は餅屋ってやつです　お魚がそこそこ美味しいスーパーで魚介類を

買ってたけど大好きなカワハギの肝もスーパーじゃ当たり外れが多き過ぎる

でもお魚屋さんだとほぼ外れ無し、聞いたら自分で苦玉取りなど内臓処理は

細心の注意をはらってして自分で販売する。。。プロのプライドもってる～

でもこれぜーんぶお店までは無理だけどお魚屋さんとお豆腐やさんは週１で

移動販売で来てくれるので超便利　ってか助かるぅ

歳とると量より質のほうが上になりましたわ

今日は母ちゃん仕事をダブルブッキングなどという激ミスしちゃって

おっそろしく忙しくなり僕ちんほっちっち　でもぐれる事無く

ショート散歩でも満足してくれて食後はお膝で

母ちゃんも今日はもう一緒にギブよ～

ご馳走 いただきまふっ♡

暑かったけど朝と夕は過ごしやすくお散歩も気持ち良かったですね

母ちゃんはみっちりお仕事でしたが頑張れと後押しの差し入れを頂きました

疲れた時にスイーツなんて　ちょ～っ至福でございます

それがこれ

　　ヴァニーリアの　シューアラゴスタ

届け主いわく　シュー生地にパリパリなひだ？が突き刺さってて食べると

バリバリと音がしてテンション上がるのよ～♪　

普通のシュー皮に飽きたらありかも

このお店イタリア菓子のお店だそう、贅沢にも口が慣れちゃって昔では考えられない事だわ

めずらしい物に魅かれるんだよね。。。失敗した時の気落ちは大きいけど

チャンスがあったら１度自分でも行ってみよっかな

帳尻合わせは冷蔵庫のお掃除で？

今日のお昼は久しぶりにカフェそらさんでお昼ご飯です

何もせず（洗い物も）食事が頂けるなんて幸せ～

しかーしその分夜は節約しなきゃね・・・なーんて聞こえは良いけど？

雨でお買いものに出かける気分にもなれず動いて無いからさほど空腹感も

連休前に買った食材が思うように使えずお残し物が無駄になりそう

だもんで冷蔵庫の片付けですな

出汁巻き卵（お出汁は自前だけどやる気無さが焼き加減に出てるぞ）

太刀魚の味醂干し、小松菜と薄揚げの味噌汁、黒豆

今が旬で頂いたエンドウのからし醤油おかか和え、そして例のレンコンのキムチ

厚めに切ったレンコンだけをキムチに仕上げてあるんだけど昨日はこれを

豆腐に添えて一緒に頂くと醤油要らずで豆腐の甘さが引き立って

めっさ美味しい冷奴でやみつきになりそうな取り合わせでした

明日のお昼にもう１度お掃除ご飯にすると冷蔵庫もスッキリしそう

でも空になるとまた色々買いたくなるんだよな～。。。

旬で満腹

今年は２回頂いてる筍１回目はあく抜き済みの物を２回目は堀たて筍に糠付きで

どなたも至れり尽くせりで　ありがたい♪

せっかく糠付きで頂いたけど去年何かで見て気になってたやり方で

糠でするより灰汁も抜けてかつ美味しく仕上がるというので

生米と鷹の爪を使ってを今年はちょいとチャレンジしてみました

感想は糠で茹でるより香りが良い気がします（あくまで私的ですけど）

家で精米しない我が家ではこの方法だといつ筍頂いてもお米はいつでも有るのでOK

出汁と薄口醤油と味醂に薄揚げ筍で　筍ご飯

今までは白だしとか既成の物を使ってたけど今年はお出汁をなるべく作って

置いてありお豆腐屋さんで買った薄揚げもスライスして冷凍保存してあるから

筍さえあれば簡単に作れて美味しい


旬といえばご近所散歩ではあちこちのお庭でモッコウ薔薇が見頃

お山では山藤が

我が家のバラは早い物が咲き始め　これから順次咲くだろうけど

この時期から毎年、雨が降るたびにうどんこ病と黒星病（黒点病）が消毒しても

追い付かなくて泣き目にあう羽目に今年はどうかな～。。。

冬にまったくというほど手入れしてないから厳しいかなぁ

食欲が無い時は遊び心で・・・

昨日は天候のせいか夕食時になっても食欲がいまいち出てこなくて

ガッツリ食べるほどのメニューが全く浮かんでこない

じゃ何が食べたい？と考えながらスーパーを歩いてみる　んんんーっ

んじゃ文句言う人いないからしっかり食べなくてもいいじゃん　

お寿司買ったらそれだけでお腹いっぱいになっちゃうしそんな気分じゃ

無い、でも１、２貫なら食べたい　なら

お刺身を買って家で酢飯を作ってお婆ちゃんの好きな握り寿司にして

かぼちゃと胡瓜のゴマドレッシング和え、体に良いというブロッコリー

柿と生ハム、枝豆、ゴマ豆腐（味噌だれで）栗の渋皮煮　

ひと口食べたいと思う物で簡単に出来るものばかり乗っけてみました～

ちょっとずつだけどこれでお腹いっぱい

歳だしね～たまには　こゆのもアリアリだわぁ

僕ちんにはブロッコリーをお裾分け

しかしこんな時ちかくにデパ地下とかあるともっといーだろな


先週は台風で１日お散歩免除だったので今日も超♪期待してた母ちゃん

気圧が低くて体調は良くないみたいだけど外に出るのが嫌なほどの

低気圧値じゃ無かったらしく　「　お散歩行くよーー　」

いつもと同じ１日そして２度もぐっしょり濡れたお散歩となりました。