オーブンが新しくなったので久しぶりにクラッカーを焼きました
以前万里ちゃんのお母さんに頂いたレバーの入った焼き菓子をルビーちゃんやノアが
美味しそうに食べていたので作ってみました
・薄力粉 １００ｇ
・オリーブオイル 大さじ１
・牛レバー ７０ｇ
・レバーの煮汁大さじ２～３（生地が一つにまとまればOK)
お湯で茹でたレバーをフードプロセッサーにかけるか裏ごしする・・・といいのでしょうが
何でもテキトーなのが私流
レバーは少量なので茹であがったら筋を取り小口に切って小さなすり鉢ですりつぶしても直ぐに出来ます
後はそれに薄力粉とオリーブオイル（脂質を下げたいなら煮汁だけでもいいし塩分無添加の野菜ジュースでも良いと思います要はつなぎになればいいのですから
１７０℃のオーブンで１５分～２０分焼きます
いつも使っている５㎝骨型の型で約５０個焼けました１枚が約１２カロリーです
ノアはオーブンで焼き始めたら私の傍を離れなくなってしまいました（笑）