ズッキーニのグラタン

先輩に頂いたズッキーニを、一人で楽しむのは勿体ないと思って、おたかさんのにゆうパックで送ってあげました

さすがのおたかさん、予想通りに見事に料理したみたいです

LINEで画像を送ってくれたので、ご紹介します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私は昨日の朝食に、らっきょうの酢味噌あえと、梅の香ひじきを頂きましたが、どちらも美味しくてご飯が進みました

 

あーちゃんの好物

おたかさん家族が昨夜帰省しました

県内に住んでいるので、月に１回程度は帰省してくれますが、あーちゃんの成長が目まぐるしく仕草の可愛さにデレデレの私です!(^^)!

今日はおたかさんが美容室へ行っている間二人で、散歩をしたりお買い物に行ったり、車の中で遊んだりと楽しく過ごしました




朝ご飯は、おたかさんがなすミートを作って来てくれたので、ナスミートドリアにして食べました！






ランチは、あーちゃんが好きな海老・マイタケ・玉ねぎに帆立・鳥の羽身・ブロッコリー・トマトをオリーブオイルで炒め、イタリアンソルトとカレーパウダーを少々振りかけ、最後にご飯と牛乳・ミックスチーズを入れて煮詰めリゾット風に仕上げました！






塩ゆでしたスナップエンドウをちぎって食べさせようとしたら最初拒否していましたが、手に持たせてあげたら口に運んで美味しかったのか、次から次に欲しがって食べてくれました(^^♪

沢山食べてくれると嬉しいですネ～！

キッチンの節電記念日

先日あいちゃんのお母さんの家でいただいた手羽先と大根の煮物が、鳥肉は身が柔らかく骨からするりとはずれて、大きな乱切りの大根はいいお出しの味がしみ込んで凄く美味しかったので尋ねたら、「圧力鍋で沸騰後２分煮て火を止め味をしみ込ませて作ったのよ、節電にもなるし圧力鍋を使ってみなさい」と教えて頂きました。

今までは棚にしまいこんで、年に1～２回しか活用していなかったので、早速恒に活用出来るように棚の箱から取り出しキッチンに置く事にしました！

そしてあっと言う間に出来上がったお煮しめをＵＰします





次はおたかさんがお泊りした時に、私に作ってくれたクリームドリアと私が作った海鮮カルパッチョそして翌朝のモーニングです。

クリームドリアも濃厚で美味しかったけど、撮り忘れたきんぴらごぼうが絶品でした

だんな様も美味しいと言ってパクパク食べてくれたらしいです

ありがとう！益々お料理の腕が上がったネ♪












次はプランタンで育てている水菜とパセリです

今日は三つ葉と苺の苗を買って来ました～。

逞しく育ってくれますように

おもてなし

昨日のお昼前からおたかさんとおじいちゃんを招待して、今朝はおたかさんのお婿さんも合流しておもてなしをしました。

一人食に慣れてしまった私は緊張気味に料理を作って、写真を撮ることすら忘れていましたが、何とか山菜おこわとおたかさん特製のキャラメルムースだけは撮る事が出来ました！







おたかさんのムースは口の中でキャラメルの味が広がって舌触りももっちりした感じでとても美味しかったです！

おじいちゃんはお持ち帰りもされました

蟹クリームパスタ

今日は楽しみなおたかさんのお泊りデーです。

話が出来るだけでもテンション上がるのに、夕飯に私の好きな蟹のクリームパスタを作ってくれました


私はその間、十五夜の準備を！お月見団子はあわしま堂さんのでした。