今回は、一輪挿しに生けた正月飾りの万両から
出てきた新芽です
今年の万両は、実があまり落ちないので捨てるに
忍びなく、未だに飾っていましたがびっくりです。
それでも、下のお正月にアップした万両と比べると
実の量がかなり減っていますね。。。
今回は、一輪挿しに生けた正月飾りの万両から
出てきた新芽です
今年の万両は、実があまり落ちないので捨てるに
忍びなく、未だに飾っていましたがびっくりです。
それでも、下のお正月にアップした万両と比べると
実の量がかなり減っていますね。。。
今回は、一輪挿しに生けた正月飾りの万両から
出てきた新芽です
今年の万両は、実があまり落ちないので捨てるに
忍びなく、未だに飾っていましたがびっくりです。
それでも、下のお正月にアップした万両と比べると
実の量がかなり減っていますね。。。
初めてだったので、ノーマルな焼きそうめんとキムチ入りの２種作ってみました
ビーフンがお好きな方にもおすすめの料理です。(*^.^*)
①にんにくと生姜をみじん切りにし、牛肉・帆立・白菜・人参・玉ねぎ・ピーマンは細切りに、わけぎは小口切りにします。
②そうめんは硬めにゆでて洗っておきます。
③フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、にんにくと生姜を炒めます。
④香りが立ったら牛肉・帆立を入れ塩コショーをして炒め、色が変わったら白菜人参・玉ねぎ・ピーマンとしめじを加えて、更に塩コショーをします。
⑤野菜がしんなりしたら、最後にそうめんを入れてさっと炒めます。
⑥ここで半分皿に盛り、わけぎを散らしました。
⑦残り半分に白菜キムチを混ぜて軽く炒め、皿に盛った後わけぎを散らしました。
キムチがお好きな方は是非作ってみて下さいね
ビーフンがお好きな方にもおすすめの料理です。(*^.^*)
①にんにくと生姜をみじん切りにし、牛肉・帆立・白菜・人参・玉ねぎ・ピーマンは細切りに、わけぎは小口切りにします。
②そうめんは硬めにゆでて洗っておきます。
③フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、にんにくと生姜を炒めます。
④香りが立ったら牛肉・帆立を入れ塩コショーをして炒め、色が変わったら白菜人参・玉ねぎ・ピーマンとしめじを加えて、更に塩コショーをします。
⑤野菜がしんなりしたら、最後にそうめんを入れてさっと炒めます。
⑥ここで半分皿に盛り、わけぎを散らしました。
⑦残り半分に白菜キムチを混ぜて軽く炒め、皿に盛った後わけぎを散らしました。
キムチがお好きな方は是非作ってみて下さいね
今夜の夕飯は、かき揚げと緑豆もやしのチャンプルーを作りました
☆かき揚げは、旬のわけぎと新玉そして海老を入れ、調味料は
塩だけでそのままシンプルに頂きました
わけぎと新玉の素材の甘味が引立って美味しかったです(*^.^*)
☆チャンプルーは、豚肉・豆腐・卵・しめじと緑豆もやし・菜っ葉
ピーマンの野菜を多めに入れヘルシーな１品に仕上げました
☆かき揚げは、旬のわけぎと新玉そして海老を入れ、調味料は
塩だけでそのままシンプルに頂きました
わけぎと新玉の素材の甘味が引立って美味しかったです(*^.^*)
☆チャンプルーは、豚肉・豆腐・卵・しめじと緑豆もやし・菜っ葉
ピーマンの野菜を多めに入れヘルシーな１品に仕上げました
本当にこの季節の暖かい雨は、植物の発芽を促してくれるのですね
枯れてしまったステビアの茎を切って、根っこを残しておいたら
可愛い新芽が出てきました！
そして、ここ数日の雨で目覚めたように、スクスクと成長しています。
免疫効果もあるステビアを、今年はハーブティで頂いてみます(*^.^*)
ハンバーグステーキ材料 牛ミンチ・豚ミンチ・玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳・塩コショー
ナツメグ・バター・ステーキソース・とんかつソース・ケチャ
ップ
≪ポイント≫
①まず玉ねぎをバターであめ色になるまで炒め冷やします。
②ハンバーグは柔らかく焼き上げるために、牛乳を多めに入れるのがポイントです。
③焼く時に肉汁が出ないように、粘りが出るまでしっかりこねた後、ボールにうちつけて空気を抜きます。
④フライパンにバターを引いて、やや強火で両面を焼いた後、弱火にして蓋をしてじっくり焼きます。
⑤ソースは、ハンバーグを焼いた後のフライパンに、バターを入れあっさりした醤油ベースのステーキソースにとんかつソースとケチャップを適量入れ煮詰めます。
付け合せは粉ふきいもとレタス・新玉のスライス・パセリキューリ・トマト・アルファルファを添えました(^.^ ♪)
ゴマライス
ポタージュ