軒端（のきば）の「笹の葉鮨」

　軒端（のきば）の「笹の葉鮨」には，酢じめされた鮪，紅鮭，真鯛，炭火焼きのうなぎの４品がセットされています。どれもが鮨めしとの相性も良く，さわやかな香りの笹に包まれたさっぱり味。
　笹の葉には防腐作用があり，日持ちがいいことから土産としても喜ばれます。また，小ぶりなので，機内で小腹を満たすのにも最適。

　鹿児島空港３Ｆゲートラウンジ内のＳｋｙ　Ｓｈｏｐ軽食コーナーで売っていますが，人気商品なのか品切れが多いのが残念。なお，ＪＲなら鹿児島中央駅・アミュプラザ地下１階の「笹の葉鮨　軒端（のきば）」で，他にドルフィンポートの魚店の弁当コーナーでも買えます。


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