安曇 2013年11月21日 | 蕎麦 長野県北安曇郡松川村にある「青崎山荘」のもりそば大盛り900円です。 ここのすぐ近くに「みはらし」という蕎麦屋があり、そこは何度か行ったことはありました。 この店の存在は知ってたのですが、仕事で近くまで来たので来てみた。 そばは細く少しぬめりがあります。 こねあたりはそんなそばが多い気がする。 軽くそばの香りありです。 のど越しはそんなに良くなく、噛んで食べるそばです。 出汁は薄めかなぁ… 蕎 . . . 本文を読む
