珍味 (・・?)

鮭の白子 (・・?)
夕方のスーパーで 半額になっていたので
買ってみました 。

1cm幅くらいに切って さっと湯通しして
塩コショウ 酒をふりかけ オーブンで焼きました。
食感は柔らかめ、クセはなく、日本酒にとっても
あう一品となりました (*^^*)