ジップロックで梅干し～2013

今年はちょっと早めに梅を収穫しました。
でも、粒が大きくて黄色くなり始めてるのもたくさんで
とりごろだった感じです。

去年は梅干をつけなかった私・・・
ちょうどテレビでジップロックでつける梅干！というのをやっていたので、
これはいい！と思って、早速やってみることにしました。

ジップロックの一番大きな袋（冷凍保存用の厚手のやつ）ひとつの袋に
梅：１Kｇ 塩：170g　をまぶして　口をしっかり閉じて二つ重ねて


ペットボトルなどを重石の代わりにして　作業終了～
ちゃんと梅酢が上がってくるかなー