梅を干しました

天気がいいので、6月につけた梅を干しました
梅雨明け前ですが、つけてから1か月たったら干してもいいのよ〰、
との情報をゲットし、干すことにしました。
でも、1週間ほど早かったかも・・・ちょっとフライングですが、
量が少ないからよしとしましょう。

今年は、梅1キロのうち半分を梅干し、半分を梅ジュースにしました。
どちらもいい感じにできました。（左が梅ジュース・右が梅酢）