カスピ海ヨーグルトを育てています

毎日、意識的にヨーグルトを食べるようになってから
なくなるたびに買いに行くのが面倒になり、自宅でヨーグルトを
増やして食べるようにしました。

調べてみると、カスピ海ヨーグルト菌が、育てやすいとのこと。
なぜ育てやすいかというと、常温で育ってくれるのです。
他のヨーグルト菌は、40度位を保たないと育ってくれないそうです。

それに加えて、カスピ海ヨーグルトは、トロリと少し粘りがあるような
食感で、舌触りがとても滑らかで食べやすいです。そして、酸味も少ない感じです。

そして何より、ヨーグルト菌が育ってくれるのが、なんだかうれしい！
自分で作った感があるのも、楽しいのです